使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香橙巴伐利亚布丁

食材

材料:准备时间: 40分钟 冷藏时间: 3-4小时 量: 8-9个 材料: 蛋黄 (egg yolk) 4个 糖 (sugar) 100g约100ml 吉列丁 (gelatin) 7g 鲜奶油 (whipping cream) 340ml 橙子 (orange) 3个 香橙汁: 鲜橙汁 (orange juice) 75ml 柠檬汁 (lemon juice) 15ml 橙皮屑 (orange zest) 1小匙 (tsp) 以上材料混合后,微波炉中火叮1分钟至温热

做法

香橙巴伐利亚布丁
做法: 1) 吉列丁加2大匙冷水泡软 ,加入温热的香橙汁,搅匀成吉列丁橙汁;
2) 鲜奶油加糖,用手工搅拌器 (hand mixer) 打发至中性发泡的掼奶油 (whipped cream) ;
3) 蛋黄加糖,隔热水搅拌至缎带状态 (ribbon stage) ;
4) 加吉列丁橙汁,继续隔热水搅拌至缎带状态。移开热水,搅拌至凉,拌入1/3的掼奶油,搅匀。再加入剩余的掼奶油,用上下的动作搅匀成香橙奶糊;
5) 奶糊装入布丁模,盖上保鲜膜,用手隔着保鲜膜把布丁表面抹平。入冰箱冷藏3-4小时。吃时,把布丁模在热水里浸一下,倒扣(图H)。加香橙片点缀。

其他菜谱

卡蕾多儿

卡蕾多儿

做法:准备工作─将80公克花果茶浸泡于40公克香橙酒与40公克热...

蘑菇烩牛肋排

蘑菇烩牛肋排

做法:1放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒...

冰糖蹄膀

冰糖蹄膀

做法:1:猪蹄胖拔去皮上的猪毛 用刀把皮刮干净反复清洗 2:锅内...

三文鱼派

三文鱼派

做法:大平烤盘上将酥皮切成鱼形,边上加厚些,我另加了两层...

:当归炖牛筋

:当归炖牛筋

做法:制作:将牛筋用滚水烫过5分钟拿出斩块洗凈放入炖盅内...

洋葱肉碎炒鸡蛋

洋葱肉碎炒鸡蛋

做法:1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。 2、洋葱切粒或切条...

白萝卜炒肉

白萝卜炒肉

做法:1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和...

上汤火腿竹笋

上汤火腿竹笋

做法:1.锅中加入一勺油 油热后下火腿末爆香 咱们的火腿可以...

双椒爆双色椰菜

双椒爆双色椰菜

做法:一、热锅放油,放花椒、干辣椒和蒜片; 二、爆到闻到...

洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝

做法:1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡...

清炒丝瓜

清炒丝瓜

做法:1.丝瓜削皮去核备用。(保留丝瓜核) 2.将净丝瓜切片...

炖五香鸽

炖五香鸽

做法:1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净...

香脆麦片

香脆麦片

做法:1、将核桃仁、杏仁、葡萄干切碎,红糖打散 2、锅烧热倒...

法式指型饼干

法式指型饼干

做法:1.材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌,至蛋黄颜色变淡、...

菊花锅酱

菊花锅酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions