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香烤牛小排

食材

材料:A.牛小排500公克,蒜头50公克,B.红萝卜50公克,西芹80公克,洋葱1/4个,盐1茶匙,糖1茶匙,嫩精1/4茶匙,红酒100㏄

做法

香烤牛小排
做法: 1.将材料B与100㏄水用料理机打成汁,过滤备用。
2.蒜头切碎,与调味料、作法1的蔬菜汁混合均匀成酱汁,腌牛小排约6小时。
3.烤箱预热15分钟至200℃,放入牛小排烤12分钟即可。