使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

美果田鸡扣

食材

材料:田鸡扣250克,西芹粒150克,炸腰果150克,红萝卜粒5克,姜米、蒜茸、葱榄各5克,芡汤35克,湿粉10克,姜汁酒10克,麻油1克,胡椒粉1克,生油75克,食粉1.5克,绍酒10克。

做法

美果田鸡扣
做法: 1、将田鸡扣的内衣撕掉,洗干净,用干布吸干水,加入姜汁酒、食粉腌好待用。
2、西芹粒、红萝卜粒分别用加了味的滚水灼至仅熟,倒在疏壳里沥干水。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。
3、先将腌过的田鸡扣用滚水略飞水捞起。然后,烧镬落油烧至150℃,放入田鸡扣拉油至八成熟,倒在笊篱里,随即放料头、西芹粒、红萝卜粒、田鸡扣,烹绍酒,调入碗芡炒熟,落葱榄,加包尾油拌匀,盛于碟中便成。
注:田鸡扣即田鸡的胃。

其他菜谱

麻糬吐司

麻糬吐司

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以...

金不换爆烧肉

金不换爆烧肉

做法:1.很简单,拜神的烧肉切块加入金不换,适量酱油和砂糖...

思甜小窝窝

思甜小窝窝

做法: 玉米粉、面粉、糯米粉按3:2:1放入盆中。 用热水将糖...

酸奶椰子玛芬

酸奶椰子玛芬

做法:1.将模具内抹上色拉油,并撒上一层椰子丝,方便烤后脱...

冬菜蒸爽肚

冬菜蒸爽肚

做法:1、猪肚切成片,冬菜用温水冲洗干净,备用。 2、猪肚与...

XO醬什錦海鮮

XO醬什錦海鮮

做法:1.蘆筍切段,什錦海鮮自然解凍后分別投入滾水中汆燙一...

翡翠虾球

翡翠虾球

做法:(1)将虾子去壳去肠泥,洗净擦干,加入腌料拌匀腌约10分...

鸡汤炖鱼球

鸡汤炖鱼球

做法:1、老母鸡经初加工,洗净,吊制成鸡清汤100g备用; 2、...

冬瓜榴莲核鸡骨汤

冬瓜榴莲核鸡骨汤

做法:1.将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.大米淘洗后倒入电饭锅中,加清水、葱、姜、瘦肉(整...

烤米布丁

烤米布丁

做法:1.将生米放在大深锅(3升)里,加水煮开。调小火炖25...

喜悦烹饪之韩式海鲜饼

喜悦烹饪之韩式海鲜饼

做法:1韭菜切段,泡菜切碎 2鸡蛋和虾仁搅匀,加一滴料酒,...

水果蔬菜牛肉串

水果蔬菜牛肉串

做法:1.红灯笼椒、绿灯笼椒、红萝卜、菠萝、士多啤梨(切块...

枸杞菊花茶

枸杞菊花茶

做法:1.原料太简单了,枸杞,杭白菊。 2.90度左右的开水冲泡...

金针菇日本豆腐

金针菇日本豆腐

做法:1.金针菇洗净去根,日本豆腐均切成段,香葱切末,大蒜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions