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香肠豆干炒刀豆

食材

材料:刀豆,香肠1根,香豆干3块,调盐,生抽,鸡精

做法

香肠豆干炒刀豆
做法: 1.刀豆洗净,撕筋掰成段,豆干切条,香肠切片;
2.锅坐水,放一点油和盐,烧开后,放入刀豆,焯约一分钟,捞出过凉水;
3.起油锅,先下豆干稍煎,等豆干微黄结壳,下香肠略炒,再倒入刀豆煸炒,调盐、生抽、鸡精,快速翻炒即可出锅。

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