使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

爆三样

食材

材料:主料:猪肉(瘦)100克,猪肝100克,猪腰子100克   辅料:淀粉(蚕豆)15克   调料:酱油15克,小葱10克,醋10克,盐4克,大蒜(白皮)10克,猪油(炼制)30克,味精2克

做法

爆三样
做法: 1. 猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片;

  2. 腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片;

  3. 肝切成薄片;

  4. 葱切成马耳形;

  5. 蒜及兰片均切成片;

  6. 碗内放入肉片、腰片、肝片,加淀粉、盐、酱油抓匀上浆;

  7. 另一碗内用酱油、醋、味精、淀粉和清汤100毫升兑成汁;

  8. 锅坐旺火上,加油烧成六成热,将三样倒入滑热,倒漏勺内控油;

  9. 锅内留油,用葱、蒜炝锅,下入兰片微炒,倒入兑好的汁子,爆起后投入三样,翻勺盛盘。

其他菜谱

覆盆子雪葩

覆盆子雪葩

做法:1. 1/4 杯水加热,倒入1/4杯糖,搅拌至溶解,放凉 2. 冰冻...

灵芝鸡汤

灵芝鸡汤

做法:(1)鸡去皮洗净,出水,备用。 (2)陈皮浸软去果瓤。 (3)锅...

红圆仔面龟

红圆仔面龟

做法:1.)取材料(1)中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。 2.)所...

宫庭酥

宫庭酥

做法:1)把A料打发 2)加入B料拌匀,要分次加入鸡蛋。 3)加...

紫薯球酸奶泥(简单美味)

紫薯球酸奶泥(简单美味)

做法:1.首先,将紫薯蒸熟,用筷子可以扎通时即可。(大概...

芝麻核桃糊

芝麻核桃糊

做法:1.芝麻核桃白锅炒香后倒入干磨杯用搅拌机搅成粉末和糯...

洋葱汁

洋葱汁

做法:1.将洋葱洗净后切成细丝状备用。 2.取一锅,烧热后加入...

慈菇炸鸡片

慈菇炸鸡片

做法:1.慈菇去皮切块,辣椒切末备用 2.鸡腿切块后放入碗中,...

西式餐面

西式餐面

做法:(1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟,将沙拉油倒入平底锅...

普罗旺斯杂烩

普罗旺斯杂烩

做法:1. 蔬菜大家切丁,茄子要削皮,我为少放油还有盐先出过...

地中海高汤土司

地中海高汤土司

做法:1.)土司去边后用奶油略煎成淡黄色。 2.)取一只耐热盘,...

苦瓜百合

苦瓜百合

做法:1.最普通的下油清炒就可以了。百合可以最后放,只要洗...

红豆花生炖牛奶

红豆花生炖牛奶

做法: 将生花生豆冲洗干净,去除杂质,置于清水中充分浸泡...

扇贝王配西兰花汁

扇贝王配西兰花汁

做法:(1)扇贝王取肉焯水,用白酒、盐、胡椒、洋葱末腌渍约...

随意小炒

随意小炒

做法:1.随意小炒,用的是橄榄油,胡萝卜,圆头菜,肉片,味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions