使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

爆三样

食材

材料:主料:猪肉(瘦)100克,猪肝100克,猪腰子100克   辅料:淀粉(蚕豆)15克   调料:酱油15克,小葱10克,醋10克,盐4克,大蒜(白皮)10克,猪油(炼制)30克,味精2克

做法

爆三样
做法: 1. 猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片;

  2. 腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片;

  3. 肝切成薄片;

  4. 葱切成马耳形;

  5. 蒜及兰片均切成片;

  6. 碗内放入肉片、腰片、肝片,加淀粉、盐、酱油抓匀上浆;

  7. 另一碗内用酱油、醋、味精、淀粉和清汤100毫升兑成汁;

  8. 锅坐旺火上,加油烧成六成热,将三样倒入滑热,倒漏勺内控油;

  9. 锅内留油,用葱、蒜炝锅,下入兰片微炒,倒入兑好的汁子,爆起后投入三样,翻勺盛盘。

其他菜谱

炸鸡翼

炸鸡翼

做法:1.鸡翼用牙签插几下,放盐胡椒粉,生抽淹30分钟. 2.锅里...

避风塘椒盐虾

避风塘椒盐虾

做法:1.虾从尾部用剪刀剪开,并取出沙线。缺图,我手忙得慌...

烤羊腿

烤羊腿

做法:羊前腿一只,洗净控干。 将子然粉,辣椒粉,盐,蜂蜜...

金汤仙米雪蛤

金汤仙米雪蛤

做法:1、将老母鸡与大闸蟹熬制成黄色的金汤。 2、将葛仙米飞...

凉拌牛百叶

凉拌牛百叶

做法:1.牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,出锅沥干水...

南国炒饭

南国炒饭

做法:1.在锅中加入两小勺油,先把鸡蛋炒一下,然后放入米饭...

青椒炒牛蛙

青椒炒牛蛙

做法:1.牛蛙洗后改刀成块。 2.锅热油放姜片爆香,因为想吃熟...

生煎肉

生煎肉

做法:1、将里脊肉切成形似银元大小的薄片,再将每片轻轻地...

豉汁蟠龙鳗

豉汁蟠龙鳗

做法:1.将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断...

蛋包烧面

蛋包烧面

做法:1.将蛋、15㏄鸡高汤、盐及胡椒粉打成均匀的蛋液备用。...

花生猪脚面线

花生猪脚面线

做法:1.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟,取出以滚水汆烫一下即...

圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋

做法:姜饼屋的做法: 1. A料混合,揉成光滑面团,放入冰箱冷...

小炒大头菜

小炒大头菜

做法:大头菜去梗,要叶 爆锅,大火炒熟,同时,加枸杞,花...

果酱芝士蛋糕

果酱芝士蛋糕

做法:1、饼干100克放入搅拌机中搅拌成粉末(也可以将饼干装...

双冬氽肉丸子

双冬氽肉丸子

做法:1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;肥肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions