使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香草冰淇淋

食材

材料:香草豆荚1支,牛奶250㏄,蛋黄80公克,细砂糖80公克,玉米粉15公克,鲜奶油250㏄

做法

香草冰淇淋
做法: 1.取香草豆荚沿着纤维从中间直直剖开刮出香草籽。
2.取一小锅,将牛奶、作法1的香草籽与香草豆荚一起放入,以中火加热至约85℃让香草的香味融入牛奶中后,取出香草豆荚。
3.将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白,再加入玉米粉拌匀。
4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀。
5.以隔水加热的方式,将作法4加热至略浓稠状,加热过程中需不停搅拌,待略浓稠后熄火放凉备用。
6.把鲜奶油以打至七分发时与作法5一起拌匀后,倒入容器中。
7.将作法6放入冷冻库中约2小时取出,再度搅拌混入空气,再放回冷冻库中冷冻,重复此动作2~3次至冻结成型即可。

其他菜谱

巧克力香蕉塔

巧克力香蕉塔

做法:1.制作巧克力煳:将苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加...

给俺娘的第一个手做生日蛋糕:白咖啡巧克力奶酪慕司

给俺娘的第一个手做生日蛋糕:白咖啡巧克力奶酪慕司

做法: I、◎黑芝麻戚风蛋糕◎(我用的是烤盘烤) 制做过程:...

泰绿茄子咖哩鸡

泰绿茄子咖哩鸡

做法:1.先将鸡肉用少许鱼露、糖腌15分钟,再加生粉、水、油...

酥皮蛋挞

酥皮蛋挞

做法:1.酥皮切形状,扫蛋液,烤3分钟; 2.牛奶,奶油,炼乳,...

鸡肉焖土豆

鸡肉焖土豆

做法:1.鸡肉切块,土豆切块,香菜切段 2.鸡肉,土豆用油炸至...

莲心甘草茶

莲心甘草茶

做法:(1)莲子心、生甘草用开水沖洗。 (2)用刚滚的开水沖泡,...

沁州黄米牛柳

沁州黄米牛柳

做法:1、沁州黄米洗净,均匀码在竹垫上,入笼蒸熟。 2、牛柳...

曲奇

曲奇

做法:黄油、奶、糖和可可放在一个碗里,微波加热5个半分钟...

玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干

做法:1.将黄油从冰箱取出后切丁回温约1小时,接着加入糖粉打...

豆沙酥

豆沙酥

做法:1.这道点心其实省时省力。如图大家看到两个面团,左边...

酱汁肉视频

酱汁肉视频

...

香芋炸丸子

香芋炸丸子

做法:1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。 2.芋头去皮洗净切...

青红椒炒小鱼干

青红椒炒小鱼干

做法:1.小鱼干洗净,放入沸水中汆烫一下沥干,再放入油温...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法: 将米饭煮熟,放凉,拌入适量的盐与香油。 将黄瓜切细...

韭菜鸡蛋馅儿饼

韭菜鸡蛋馅儿饼

做法:1.面团用热水揉成团以后松弛20分钟; 2.期间将鸡蛋炒熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions