使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【香草冰淇淋 Vanilla ice cream 】

食材

材料:蛋黄3个,纯鲜奶250g,白砂糖40g,鲜奶油250g,香草精华,巧克力酱,新鲜水果各少许

做法

【香草冰淇淋 Vanilla ice cream 】
做法:
蛋黄和鲜奶一起搅打均匀。
开小火煮一下蛋奶液,同时加入40g细糖。
煮的过程中木勺要不停的搅拌,一直到蛋液粘厚,象米粥一样。
熬好的蛋液差不多250g左右,再加几滴香草精华,然后把蛋奶液放入冰箱。
250g一盒淡奶油事先放冰箱里面冷藏一下。
把奶油打发至8分的蓬松状。
把冷却的蛋液从冰箱取出,因为2者比重不同,所以要先去13的奶油和蛋奶混合,搅拌均匀后再取13搅拌均匀。
混合后的冰淇淋放入一个稍微大一点的盒子中,这样容易中间搅拌冰淇淋,然后入冰箱冷冻。
冷冻一个小时左右,拿出来用搅拌机搅打一下再入冰箱,以上的动作重复2-3次,这样做出的冰淇淋才会好吃绵软。

其他菜谱

虾米长豆

虾米长豆

做法:1.将长豆先洗净再去头尾,切段备用;虾米泡水10分钟,...

香菇萝卜汤

香菇萝卜汤

做法:1、萝卜洗净,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟,捞入...

芹菜炒蛋

芹菜炒蛋

做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌...

虾米杭白菜

虾米杭白菜

做法:1.杭白菜洗净切丝;虾米及香菇洗净后用清水浸软。 2.锅...

香脆麻婆豆腐

香脆麻婆豆腐

做法:1.先将馒头切成约1厘米左右的小丁,然后在平底锅中涂上...

青椒酿肉

青椒酿肉

做法:青椒七八个左右,去除蒂和籽备用,肉沫500克,加料酒一...

木耳田七煲瘦肉汤

木耳田七煲瘦肉汤

做法:1.瘦肉切小块备用。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮...

干煎舌鳎鱼

干煎舌鳎鱼

做法:1.舌鳎鱼去鳞洗干净后,用少许的盐两面抹上,腌10分钟...

老北京面茶

老北京面茶

做法:1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎...

麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

做法:买的牛肩肉,带着点筋,还挺好吃的,在水里煮了20分钟...

鱼丸汤

鱼丸汤

做法:1.无刺的鱼肉去皮,剁碎,加少许料酒、生抽,盐、姜末...

香芒炒带子

香芒炒带子

做法:1、芒果洗净,对半剖开,去皮去核,起肉,切成带子般...

油葱酥炒绍菜

油葱酥炒绍菜

做法:1)绍菜洗净切段 2)炒锅内加油烧至微热 3)放入绍菜翻...

红油麻酱鸡

红油麻酱鸡

做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜...

糯米南瓜肉

糯米南瓜肉

做法:1、五花条肉切成薄片,糯米浸泡,日本南瓜雕成盅。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions