使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【香草冰淇淋 Vanilla ice cream 】

食材

材料:蛋黄3个,纯鲜奶250g,白砂糖40g,鲜奶油250g,香草精华,巧克力酱,新鲜水果各少许

做法

【香草冰淇淋 Vanilla ice cream 】
做法:
蛋黄和鲜奶一起搅打均匀。
开小火煮一下蛋奶液,同时加入40g细糖。
煮的过程中木勺要不停的搅拌,一直到蛋液粘厚,象米粥一样。
熬好的蛋液差不多250g左右,再加几滴香草精华,然后把蛋奶液放入冰箱。
250g一盒淡奶油事先放冰箱里面冷藏一下。
把奶油打发至8分的蓬松状。
把冷却的蛋液从冰箱取出,因为2者比重不同,所以要先去13的奶油和蛋奶混合,搅拌均匀后再取13搅拌均匀。
混合后的冰淇淋放入一个稍微大一点的盒子中,这样容易中间搅拌冰淇淋,然后入冰箱冷冻。
冷冻一个小时左右,拿出来用搅拌机搅打一下再入冰箱,以上的动作重复2-3次,这样做出的冰淇淋才会好吃绵软。

其他菜谱

鸡丝凉拌青木瓜

鸡丝凉拌青木瓜

做法:1.将青木瓜及红萝卜均洗净、去皮后分别以刨丝器刨成丝...

涮涮肉片佐乳香汁

涮涮肉片佐乳香汁

做法:1.小黄瓜搓盐后用冷水沖干净,入滚水汆烫至小黄瓜变为...

罗勒中卷沙拉

罗勒中卷沙拉

做法:1.锅中放入适量清水、少许盐及白酒煮滚,再放入中卷汆...

南瓜奶

南瓜奶

做法:1.南瓜洗净,去瓤,上锅蒸熟(不用去皮,可以直接食用...

红焖鸡块

红焖鸡块

做法:(1)将鸡肉洗净,切成上块,放入盆内,用少许酱油、...

美容过后的豉汁凤爪

美容过后的豉汁凤爪

做法:1.鸡爪洗干净,剪指甲 2.锅中水开,放入鸡爪,煮5分钟,...

凉拌香菇西芹

凉拌香菇西芹

做法:1.香菇泡发,切条,开水煮下投冷水,西芹斜着切条,过...

山药炒肉片

山药炒肉片

做法:1.山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。...

毛血旺

毛血旺

做法:材料准备: 荤菜类:将牛百叶先用温水浸泡20分钟,切成...

炸椰丝香蕉

炸椰丝香蕉

做法:1.鸡蛋、中筋面粉与所有调味料拌匀成面煳备用。 2.香蕉...

罐罐鸡

罐罐鸡

做法:1.鸡宰杀,煺毛,由肛门下部开口,挖出内脏,用水冲净...

咸鱼肉饼

咸鱼肉饼

做法:1.鲑鱼洗净切成1公分粒状,以调味料B腌约30分钟后沥干,...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1. 蛋黄,白糖和一半的 Amaretto ( 20 毫升)用打蛋器打匀...

腐皮卷

腐皮卷

做法:1. 腐皮剪开热水冲一下软化 2. 和馅,我用了白菜猪肉蘑...

人参鸡

人参鸡

做法:(1)先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions