使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【香草冰淇淋 Vanilla ice cream 】

食材

材料:蛋黄3个,纯鲜奶250g,白砂糖40g,鲜奶油250g,香草精华,巧克力酱,新鲜水果各少许

做法

【香草冰淇淋 Vanilla ice cream 】
做法:
蛋黄和鲜奶一起搅打均匀。
开小火煮一下蛋奶液,同时加入40g细糖。
煮的过程中木勺要不停的搅拌,一直到蛋液粘厚,象米粥一样。
熬好的蛋液差不多250g左右,再加几滴香草精华,然后把蛋奶液放入冰箱。
250g一盒淡奶油事先放冰箱里面冷藏一下。
把奶油打发至8分的蓬松状。
把冷却的蛋液从冰箱取出,因为2者比重不同,所以要先去13的奶油和蛋奶混合,搅拌均匀后再取13搅拌均匀。
混合后的冰淇淋放入一个稍微大一点的盒子中,这样容易中间搅拌冰淇淋,然后入冰箱冷冻。
冷冻一个小时左右,拿出来用搅拌机搅打一下再入冰箱,以上的动作重复2-3次,这样做出的冰淇淋才会好吃绵软。

其他菜谱

椰香果酱夹心蛋糕

椰香果酱夹心蛋糕

做法:1.3只全蛋一起打至粗泡,加入细砂糖再打。 2.打至颜色变...

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法:1.先把苦瓜焯水 2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀 ...

氽白肉

氽白肉

做法:1.带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗...

姜茸炒芥兰

姜茸炒芥兰

做法:热锅注油,放较多的姜茸和少少蒜茸,待爆香后到放芥兰...

家常烧豆腐

家常烧豆腐

做法:1.豆腐横切成厚片,放入油锅中煎至两面呈金黄色时,起...

上汤原壳鲍鱼

上汤原壳鲍鱼

做法:1、鲍鱼加工好,在肉面上改细十字花刀,放汤中煮20秒捞...

清炒高丽菜

清炒高丽菜

做法:1.高丽菜洗净切片;蒜头去皮拍碎,切末备用。 2.热锅,...

香葱肉末干烧老豆腐

香葱肉末干烧老豆腐

做法:1.老豆腐用盐水稍微泡下,沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆...

香甜软糯的玉米饼

香甜软糯的玉米饼

做法:1.把玉米粒磨成糊,因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨...

紫色馄饨

紫色馄饨

做法:紫芥菜入锅焯好,用紫色的菜水来和面,硬一点 包馄饨...

果酱圆酥饼

果酱圆酥饼

做法: 1 蔓越莓片用搅拌机搅碎 2 无盐黄油室温软化后,加入糖...

银芽鱿鱼丝

银芽鱿鱼丝

做法:1.将鱿鱼干中间的薄衣撕去,(才不会影响口感)用剪刀...

小黄鱼烩豆腐

小黄鱼烩豆腐

做法:1.将小黄鱼洗净,从鱼背部开刀,去骨,出肉,切成片;...

蒜香菠菜

蒜香菠菜

做法:非常好吃的做法 菠菜焯好过冷水挤干水分摆盘 花生酱稀...

芥末腰花

芥末腰花

做法:1、将猪腰撕去外皮,片成两半,片净腰臊洗净,剞上蓑...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions