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香菇烧肉

食材

材料:五花肉500克  香菇20克  香葱1棵  生姜1小块  大料2粒  酱油3大匙  料酒1大匙  白糖1小匙

做法

香菇烧肉
做法: 1.肉洗净切块;香菇泡软、去蒂,对半切开;葱洗净,切段;姜洗净,切片;
2.汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料,加入酱油、料酒、糖及适量水,用小火焖煮1 小时即可。
注意
色泽鲜艳,香味醇厚。烧五花肉之前可先把肉炸一会,让肉出点油,吃起来才不会太过油腻。