使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家乡炒土鱿

食材

材料:主料:鱿鱼(干)70克, 辅料:竹笋75克,洋葱(白皮)40克,丝瓜40克,木耳(干)10克, 调料:姜2克,植物油40克,白皮大蒜1克,黄酒10克,豌豆淀粉5克,胡椒粉0克,碱1克

做法

家乡炒土鱿
做法: 1.土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发;云耳用水涨发洗净;笋去壳洗净切片;洋葱洗净去老皮切片;丝瓜洗净去瓤切片;姜洗净切片;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克
2.烧锅放油,将土鱿放入拉油至仅熟,倾在笊?里滤去油分。
3.将锅放回炉上,放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中,溅入绍酒,溅入沸二汤10毫升,加入拉过油的土鱿,用芡汤30毫升,湿淀粉、胡椒粉和匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成。

其他菜谱

清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

做法:1.将鱼洗净装盘,放上姜丝,水开后入锅蒸8分钟就行了,...

芝麻蛋黄酱

芝麻蛋黄酱

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成芝麻蛋黄酱。 ...

蜂窝洋芋

蜂窝洋芋

做法:1、将洋芋去皮后洗净,切成0.4厘米见方的丁,与鸡蛋、...

炒五色茄丝

炒五色茄丝

做法:(1)茄子去蒂洗净,切丝。青椒,火腿,竹笋,川椒也...

新鲜番茄酱

新鲜番茄酱

做法:1.大蒜切碎,放入锅中用橄榄油爆香。 2.将番茄带皮切成...

艾叶煎蛋

艾叶煎蛋

做法:1.把艾草取叶浸泡清洗干净后,开水烫软。 2.取一点切碎...

竹笋虾仁羹

竹笋虾仁羹

做法:1.)将斑节虾去壳、去肠泥,洗净擦干,加入鱼浆拌打至出...

香脆鸡翅

香脆鸡翅

做法:1:鸡翅去骨(方便我女儿吃而尔),把肉的那一面反转...

果律虾球

果律虾球

做法:1.把大草虾外壳剥除,挑除肠泥,再从背部剖开备用。...

真心奶酪饼干

真心奶酪饼干

做法:1,黄油和白油加砂糖打至糖化。(所谓糖化就是把黄油...

快捷芝麻青豆角

快捷芝麻青豆角

做法:1.取一个蒸锅,加入至少3厘米深的水,放入蒸格。将青豆...

糖水红薯圆子

糖水红薯圆子

做法:第一步,把一个红薯去皮,洗净,切成片。 第二步,把...

红烧鸡腿

红烧鸡腿

做法:1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。 2.另一个锅点上...

黑糖水DIY

黑糖水DIY

做法:1.取一干净钢锅,同时放入黑糖、砂糖,以小火慢慢熬溶...

鲜嫩的清蒸鸦片鱼头

鲜嫩的清蒸鸦片鱼头

做法:1.鱼头洗净去腮,横向劈开,下料酒,葱姜,少许盐,使...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions