使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菇鸡腿蛋黄粽子

食材

材料:主料:糯米,干粽叶,鸡腿,鲜香菇,腌笋尖,咸鸭蛋, 配料:洋葱,生姜,料酒,蚝油,老抽,胡椒粉,盐,白糖,味精,植物油

做法

香菇鸡腿蛋黄粽子
做法: 1、鸡腿去骨,切成块,洋葱切小块、生姜切片,把鸡腿肉、洋葱、生姜放入大碗中,加料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精搅拌均匀,用保鲜膜封好放入冰箱中腌制4小时以上。
2、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上,控干水分加老抽、盐、白糖、少许植物油拌匀腌制1小时。
3、将咸鸭蛋中的蛋黄剥出,每个对半切开。腌笋尖用清水泡去多余的盐分切小段。
4、香菇切片放入腌制好的鸡肉中拌匀,干粽叶用开水烫软捞出,用刷子在流动水下冲刷干净。
5、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入鸡腿肉、香菇、笋尖、半个咸蛋黄,最后再放一层糯米,包好,用线捆扎结实即可。
6、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

其他菜谱

珊瑚菜卷

珊瑚菜卷

做法:1.取白菜叶,洗净,用沸水烫软,晾凉。 2.剁肉馅,将肉...

亚热带风情

亚热带风情

做法: 1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡。 2将橙子切成小瓣,...

俄式红菜汤

俄式红菜汤

做法:1、牛肉洗净切块,胡萝卜、红菜头、洋葱切块。 2、西红...

水果醋沙拉酱

水果醋沙拉酱

做法:取一碗,将所有材料混合搅拌均匀即可。 ...

咖喱牛肉

咖喱牛肉

做法: 姜和大蒜分别切片。 牛肉切成3cm左右见方的块,放入开...

XO酱炒饭

XO酱炒饭

做法:1、鸡蛋打散,锅里放油,将蛋液炒熟备用。 2、锅里放油...

海鲜厦门伊面

海鲜厦门伊面

做法:1.煮好开水,把鱿鱼,虾,鱼丸,肉片,青菜依次煮熟。...

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

做法:1.排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。...

百合雪梨猪手汤

百合雪梨猪手汤

做法:1.锅里放水,放姜片,水烧开。猪手放到烧开水的锅里过...

手指饼干

手指饼干

做法:制作过程: 1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1. 姜葱水:葱姜加水,用blender打成稀糊,过滤后取汁。...

酸菜烧鱼

酸菜烧鱼

做法:1.草鱼肉洗净后切成厚度约0.5公分的鱼片,放入腌渍料中...

奇香排骨

奇香排骨

做法:1 排骨洗净沥干,然后切条,如果家里过不大可以把长条...

葱姜蒸河鳗

葱姜蒸河鳗

做法:1.将河鳗洗净切成片,用料酒、精盐、香油、植物油腌匀...

无忧三明治

无忧三明治

做法:1.面包横切两半, 放入面包炉烤热(烤半个也行;塞不进面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions