使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣牛肉粉

食材

材料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片; 油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;

做法

香辣牛肉粉
做法: 1油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;
2备好小油菜,榨菜,油炸花生米,酸豆角,香菜,香葱等材料,鸡蛋提前煮熟去壳。
3锅里热油,加葱姜爆香,倒入牛肉翻炒,倒入老抽和生抽翻炒均匀后,倒入足量开水。
4水开后加入八角桂皮香叶,大火10分钟,转中小火炖半个小时后加入鸡蛋,根据口味调入盐,继续炖20分钟即可。
5米粉要提前一夜浸泡,入锅煮熟,同时焯烫一下小油菜。把煮好的米粉和小油菜一同捞入碗中,浇入牛肉以及汤,以及汤中鸡蛋,加上2中备好的材料,浇上辣椒油即可。
6以前经常在外面吃牛肉粉,却很少遇到十分满意的味道。即便是味道满意了,牛肉的分量是很难让人满意的——一碗牛肉粉,只能见到稀稀拉拉的几块牛肉而已。于是自己做,我并未得谁真传,所以自然做的不正宗。可是,咱可以来一碗只见牛肉不见粉的香辣牛肉粉,而牛肉又是自己做的自己喜欢的味道,这就OK了。你看这满碗的牛肉,使劲从碗底挑起几根还挂着肉汤和红油的粉,谁能不爱呢?反正我大爱。

其他菜谱

油焖茭白

油焖茭白

做法:1) 茭白剥皮,切去老根,削去根部老皮,切滚刀块; 2...

巧克力松饼

巧克力松饼

做法:1.将松饼粉过筛后与鲜奶和蛋置于钢盆中,以打蛋器搅拌...

椪饼

椪饼

做法:1.)将油皮、油酥材料各自揉成团状,并分为20等份,馅料...

槟榔黄油酱比目鱼

槟榔黄油酱比目鱼

做法:1.用中高火在大煎锅里热橄榄油,将比目鱼排放进去煎到...

鸡丝蕉蕾粥

鸡丝蕉蕾粥

做法:先将新鲜的蕉蕾(最好是大蕉蕾,大蕉是蕉的一种),把...

温水面糰

温水面糰

做法:1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中。 2.在作法1钢盆...

柠檬醋汁

柠檬醋汁

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成柠檬醋汁。 ...

森林水果慕斯瑞士捲

森林水果慕斯瑞士捲

做法:1.先将材料A以筛网仔细过筛2次备用。 2.将材料B拌匀打至...

芫爆土豆丝

芫爆土豆丝

做法:1)将土豆去皮后切成细丝,放入水中浸泡,以防止氧化变...

仙草排骨

仙草排骨

做法:1. 红枣洗净去核,其余中药材沖洗干净.。 2. 排骨汆烫,...

蒜味迷迭香烤小鸡

蒜味迷迭香烤小鸡

做法:1。 烤箱预热到450F (230C) 2。用一汤匙橄榄油外加一点...

泡菜饼

泡菜饼

做法: 泡菜切成碎丁,加入2只鸡蛋和适量面粉,慢慢加水搅拌...

白切鸡

白切鸡

做法:1、活鸡宰杀、煺毛,取出内脏(可以在买鸡时让摊主收...

无需烤箱的胡萝卜蛋糕

无需烤箱的胡萝卜蛋糕

做法:小胡萝卜放开水煮一下 苹果切片 用食物处理机打碎待用...

豆苗金菇饺

豆苗金菇饺

做法:(1)将豆苗、金针菇洗净,用沸水烫熟后切碎备用。 (2)虾...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions