使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雀巢西芹鸡柳

食材

材料:鸡柳200克,西芹300克,芡汤35克,湿粉10克,姜花5克,红萝卜花5克,蒜茸5克,用芋丝炸好雀巢一个,麻油、胡椒粉适量,精盐5克,二汤100克,生油75克,蛋白5克,绍酒10克。

做法

雀巢西芹鸡柳
做法: 1、将鸡柳改切成5厘米长的条状,西芹切成5厘米的段备用。
2、将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。放少量盐于鸡柳中,用蛋白、湿粉5克捞匀。
3、将雀巢盛于碟中,烧镬落油25克,放入西芹、精盐、下二汤,将西芹煸炒至仅熟,倒在疏壳里沥干水分,将镬洗净。然后烧镬落油将鸡柳拉油至熟倒在笊篱里,去清镬中余油,随即放料头、西芹、鸡柳,烹绍酒,调入碗芡炒熟,加尾油盛在雀巢里便成。

其他菜谱

酱爆黄瓜

酱爆黄瓜

做法:1.热油下锅,放姜茸蒜茸,放入两三茶匙黑豆酱或豆瓣酱...

樱桃派

樱桃派

做法:1.先制作派皮面团。将杏仁膏先放进搅拌盆中搅拌,慢慢...

什锦水果羹

什锦水果羹

做法:1、将白兰瓜、黄河蜜、鲜桃洗净去皮去籽去核后,切成...

凤梨苦瓜鸡

凤梨苦瓜鸡

做法:1.将苦瓜剖开,去籽切块,汆烫后用少许盐腌拌一下备用...

凉拌金针蘑

凉拌金针蘑

做法:1.将黄瓜洗净切成细丝,将蒜拍碎。 2.将金针蘑用水洗净...

玉笋煲

玉笋煲

做法:(1)将青江菜洗净对切开,用热水加少许盐汆烫约6秒钟后...

南瓜饼

南瓜饼

做法:1、先将南瓜打皮去穰 2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者...

高昇排骨酱

高昇排骨酱

做法:(1)高昇排骨的熬煮方式很简单,只要将所有的材料熬煮到...

北京奶酪

北京奶酪

做法:1.准备了2个碗,每个碗里半袋牛奶把牛奶放糖煮热,为了...

祈求平安的五果汤

祈求平安的五果汤

做法:1. 薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上; 2. 浸泡...

起士烤香菇

起士烤香菇

做法:1.新鲜冬菇洗净,去蒂备用。 2.将罐头鳀鱼捣烂,洋葱切...

青黄皮蛋嫩豆腐

青黄皮蛋嫩豆腐

做法: 鸡蛋打散,制成蛋液,用小煎锅 摊成蛋皮,切成丝,备...

泰式炸虾球

泰式炸虾球

做法:1.先将马蹄轻拍后切成碎丁,起司片切成小片备用 2.将虾...

香浓芝士块

香浓芝士块

做法:1.黄油软化后,加糖粉搅打均匀 2.分次加入全蛋液,搅匀...

椰子银耳煲老鸡

椰子银耳煲老鸡

做法:1将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。 2将鸡氽烫后备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions