• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣酱排骨

食材

材料：猪排骨600克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤15千克，酱油100克，精盐150克，白糖100克，味精100克，香辣酱50克。

做法

香辣酱排骨
做法： 1．将猪排骨去净肥膘，冲洗干净，放入开水中烫去血水，取出备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。
4．将猪排骨放入酱汤中，以小火酱约25分钟，然后关火焖10分钟。
5．将猪排骨捞出后晾凉，切成小块，再加入香辣酱拌匀，然后在排骨上点缀一些香菜段即可。
料理小百科
1．猪排骨营养丰富，味道鲜美，含有大量的蛋白质和脂肪，可强化儿童的筋骨和促进产妇乳汁的分泌。
2．选购排骨以子排最佳，肉质也最嫩，而且大小也j直甲，以免过大，烹煮时不易入味及熟透。

相关菜谱

蒜蓉香辣酱炒鸡 蒜蓉香辣酱炒鸡
香辣酱 香辣酱
芝麻香辣酱 芝麻香辣酱
香辣酱 香辣酱
香辣酱味碟 香辣酱味碟
香辣酱制作绝密配方 香辣酱制作绝密配方
炒鸡 炒鸡
老干妈辣酱排骨 老干妈辣酱排骨

其他菜谱

粑豌豆汤

粑豌豆汤

做法：做法：热锅中下鸡油，待鸡油化开后，放入姜粒爆香后，...

拌蓑衣黄瓜

拌蓑衣黄瓜

做法：1.大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥； 2.黄瓜洗净，顶...

素烩什锦菇

素烩什锦菇

做法： ...

甜杏塔

甜杏塔

做法：1、压碎消化饼，拌入牛奶 2、模涂黄油撒层面粉，把蔬菜...

柱侯酱腐竹羊腩煲

柱侯酱腐竹羊腩煲

做法：1.把羊腩从汤里捞出来，腐竹用清水浸约20分钟。 2.用油...

茉莉花豆浆

茉莉花豆浆

做法：1、黄豆、鹰嘴豆提前8小时浸泡，洗净沥去水分，干茉莉...

咖喱鸡块

咖喱鸡块

做法：1.【原料】鸡腿、土豆、葱头、葱、姜、咖喱粉、盐、料...

台式凉面酱

台式凉面酱

做法：(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。 ...

黄精炖牛肉

黄精炖牛肉

做法： ...

干炒茄子

干炒茄子

做法：（1）茄子切滚刀块，干红辣椒切小粒 （2）大火起油锅（...

吐司小餐点

吐司小餐点

做法：1、锅里倒入一点点油，油热后放入营养加钙肠，小火慢...

香浓银耳汤

香浓银耳汤

做法： 1、银耳浸泡3-4小时，泡发洗净后，去蒂切碎些； 2、枸...

酸奶紫薯小点心

酸奶紫薯小点心

做法：将红薯蒸熟制成泥，葡萄榨汁待用。一些薯泥制成碗状加...

果香鸡丁

果香鸡丁

做法：1.鸡胸肉洗净切丁，加适量盐，料酒，生粉拌匀。 2.小番...

四季里收成好

四季里收成好

做法：将洗净的里脊肉切薄片加几滴麻油和酱清。 撒下少许胡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version