使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥肉

食材

材料:主料:肥瘦猪肉400克,辅料:香菜5克,调料:八角1克,香叶1克,花椒1克,桂皮1克,酱油30克,白砂糖15克,大葱5克,姜1克,白皮大蒜3克,豌豆淀粉5克,醋5克,味精2克,植物油50克

做法

香酥肉
做法: 1.将猪肉去皮,用凉水洗净,放入开水内烫透,再用凉水投凉,改成大斜片,摆在盆内加大料、花椒、香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂。
2.其余葱姜切丝,香菜切段,蒜切片。
3.把蒸烂的肉片抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水)后,放油内炸至呈火红色倒出。
4.勺内放底油,用葱姜丝、蒜片炸锅,加酱油、白糖、醋、味精,再将炸好的肉片放入勺内,煨三分钟,翻个儿盛入盘内,撒上香菜段即可。

其他菜谱

酢酱

酢酱

做法:1.将绞肉与蒜末炒香至肉末7分熟,加入豆瓣酱略拌炒数下...

一款好吃有营养的斋菜

一款好吃有营养的斋菜

做法:1.把材料洗净切好,备用。 2.开水灼一下西芹、核桃(不...

木瓜炖雪蛤

木瓜炖雪蛤

做法: 1、雪蛤清水泡发,拣去杂质。 2、清水加姜片煮开,放...

柠檬煲鸡汤

柠檬煲鸡汤

做法:1、鸡翅洗净,去净绒毛,入沸水锅中焯透,捞出沥水。...

平底锅年轮蛋糕

平底锅年轮蛋糕

做法:1.把低筋面粉和泡打粉一起筛过备用。 2.把黄油及细砂糖...

蚝油烧二冬

蚝油烧二冬

做法:1.干冬菇洗净,泡发,每个改刀成2、3块,泡冬菇的水留...

日式咖哩菇菇

日式咖哩菇菇

做法:1.)将菇类洗净,香菇、蘑菇切丁,将金针菇、柳松菇根部...

鲔鱼乳酪抹酱

鲔鱼乳酪抹酱

做法:1.)将鲔鱼先用刀切碎备用。 2.)把所有材料一起混合搅拌...

牛高汤

牛高汤

做法:牛大骨放入冷水中煮,滚开后转慢火,捞除表面浮渣,放...

山药菌菇时蔬煲

山药菌菇时蔬煲

做法:素高汤的做法: 1)红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。香菇...

【虎年焖羊腿】

【虎年焖羊腿】

做法:1.1.将羊腿肉冲洗干净,切成3cm大小的块。(可让超市的...

五彩牛柳

五彩牛柳

做法:1.牛肉丝用腌料腌约15分钟;木耳泡水至软后切丝;青、...

木鱼丝丝煎蚝饼

木鱼丝丝煎蚝饼

做法:1.蚝用生粉加水洗擦干净备用。饼浆料搅匀,加入蚝拌匀...

绿豆丝瓜护肝汤

绿豆丝瓜护肝汤

做法:1、猪肝洗净切薄片, 2、放入碗中,加入料酒、精盐、水...

日式烤肉饭

日式烤肉饭

做法:1.有腌料与里肌肉片、洋葱丝一起抓匀,约静置20分钟入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions