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蒜椒炒空心菜

食材

材料:空心菜 , 蒜 , 生辣椒 調味料 : 食用油 , 鹽 , 酒 (亦可亦無)

做法

蒜椒炒空心菜
做法: a) 使用刀將蒜壓碎稍切 , 辣椒切成斜片, 空心菜切成段落 。
b) 以小火起油鍋 , 放入蒜 , 辣椒稍炒 。
c) 先以菜根稍炒 , 再加入菜葉以中火炒之後 , 放一點鹽小炒, 即入盤裡 。

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