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香香甜甜的大枣酒酿鸡蛋

食材

材料:A、2杯糯米,浸泡过夜。 B、酒丸一枚,隔保鲜膜/层层白纸碾碎。

做法

香香甜甜的大枣酒酿鸡蛋
做法: 1、糯米放屉布上,入蒸锅大火40分钟蒸熟。然后连屉布一起端出,晾到稍温但不烫手的地步。
2、取一干净容器,放入一大团米饭,压平盖住容器底部,在米饭上均匀地洒一层酒药;然后再挖一大团米饭,压平洒第二层酒药。如是再三,把糯米用完,最后一层米饭上面也要洒酒药。
3、戴上厨用手套或者保险膜包住一只手,把糯米压实,中间戳个洞。
4、容器盖上保险膜,放置72小时或者出水出香味时放进冰箱。

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