使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

高汤风味厚蛋煎

食材

材料:蛋3颗,鸡粉1小匙,水90㏄,酱油少许,盐1/4小匙,味醂1/2小匙,沙拉油适量,白萝卜泥适量,酱油少许

做法

高汤风味厚蛋煎
做法: 1.将蛋打散,与其他的材料A拌匀成蛋液备用。
2.日式煎蛋锅底抹油加热,测试油温至足够后,倒入适量作法1的蛋液使其均匀佈满锅底,用中火慢煎,若有气泡产生要用筷子戳破,煎至半熟状态后,将后端的蛋皮摺向前方锅边。
3.锅底再抹油,倒入适量作法1的蛋液,并掀起锅边蛋皮,让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底,煎至半熟时,再将后端的蛋皮摺向前方锅边,重复上述步骤直到蛋液用完。
4.将煎好的厚蛋取出,再用竹帘整形,待定型后即可盛盘,上面放白萝卜泥、淋上酱油作装饰。

其他菜谱

茶菇云耳焖鸡柳

茶菇云耳焖鸡柳

做法:1.鸡肉用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生粉、水和油腌...

豆腐味噌汤

豆腐味噌汤

做法:(1)将豆腐切成1公分~1.5公分正方小方块,葱洗净切末备...

绿叶豆腐汤

绿叶豆腐汤

做法:1、芹菜叶洗净,入开水中焯一下,捞出过凉,切碎。 ...

南瓜果蔬轻沙拉

南瓜果蔬轻沙拉

做法:1.南瓜去籽,削去外皮,切块状。 2.接着用电锅蒸煮15分...

咖哩鸡肉馅

咖哩鸡肉馅

做法:1.取一锅,倒入沙拉油烧热,再以中火将蒜仁、洋葱丁炒...

葱爆牛肉

葱爆牛肉

做法:1.葱切段;蒜头切片;红辣椒切片,备用。 2.牛肉丝以所...

红香圃

红香圃

做法:1.把草莓洗净,撒上一勺半白砂糖,放进果汁机里打。...

韭黄炒素肚丝

韭黄炒素肚丝

做法:1.素肚洗净、沥干,对半切开,再切成粗条;红辣椒去蒂...

玉子素粒

玉子素粒

做法:1.冬菇去蒂切丝,用生抽、糖,、麻油各1-2茶匙腌20分钟...

自制美味牛肉乾

自制美味牛肉乾

做法:1.材料:全瘦牛肉一斤鹵汁:醤油2大勺,糖1大勺,辣椒...

辣炒酱豆

辣炒酱豆

做法:1.将辣椒切丝,葱切葱花备用。 2.炒锅放入油,下入葱花...

葡萄干排包

葡萄干排包

做法:1.分成9等份.进行第2次发酵. 2.发酵好后.刷是蛋液.撒上椰...

面酱咖哩汁

面酱咖哩汁

做法:1.热锅,以中小火用沙拉油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红...

豆腐盒子+五彩炒饭

豆腐盒子+五彩炒饭

做法:1.用小刀在豆腐中间挖方洞,先用刀划出洞的轮廓,再用...

醋溜白菜心

醋溜白菜心

做法:菜心片成片,海米用温水泡开。 起炒锅,用武火把油烧...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions