使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

高汤风味厚蛋煎

食材

材料:蛋3颗,鸡粉1小匙,水90㏄,酱油少许,盐1/4小匙,味醂1/2小匙,沙拉油适量,白萝卜泥适量,酱油少许

做法

高汤风味厚蛋煎
做法: 1.将蛋打散,与其他的材料A拌匀成蛋液备用。
2.日式煎蛋锅底抹油加热,测试油温至足够后,倒入适量作法1的蛋液使其均匀佈满锅底,用中火慢煎,若有气泡产生要用筷子戳破,煎至半熟状态后,将后端的蛋皮摺向前方锅边。
3.锅底再抹油,倒入适量作法1的蛋液,并掀起锅边蛋皮,让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底,煎至半熟时,再将后端的蛋皮摺向前方锅边,重复上述步骤直到蛋液用完。
4.将煎好的厚蛋取出,再用竹帘整形,待定型后即可盛盘,上面放白萝卜泥、淋上酱油作装饰。

其他菜谱

薄荷姜汁茶

薄荷姜汁茶

做法: 把薄荷叶、姜和芭尔糖零能量放进玻璃杯里,倒进热水...

葡式蛋塔

葡式蛋塔

做法:(1)先将材料2的鲜奶和无糖鲜奶油放入小锅中混合均匀,...

面酱紫茄

面酱紫茄

做法:(1)将茄子洗净切成1.5公分圆形段。 (2)起油锅,把茄子炸...

海肠炒蒜薹

海肠炒蒜薹

做法:1、将海肠除去内脏,用清水洗净然后切段;蒜薹切成3厘...

蒟蒻蛤蜊

蒟蒻蛤蜊

做法:(1)蛤蜊买回家后,要先泡水吐沙,再沥干备用。 (2)起油...

排骨炖芋头

排骨炖芋头

做法:将猪肋排剁成5cm长的小段,在沸水中煮2分钟(待血沫析...

桂圆红枣鸡蛋糖水

桂圆红枣鸡蛋糖水

做法: 干桂圆去壳去核,果肉留用。红枣去核,清洗干净。鸡...

冰糖苹果汤

冰糖苹果汤

做法:1 苹果洗净后去核,连皮切片; 2 将苹果片放入锅里,加...

手擀面

手擀面

做法:1.面粉大概六七两。 2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解...

豆腐脑

豆腐脑

做法:1 绢豆腐上锅蒸一会儿。 2 小白菜、葱、香菜切碎备用。...

番茄玉米猪肝汤

番茄玉米猪肝汤

做法:1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个...

芝士火局蟹盖

芝士火局蟹盖

做法:1.法式面包,洋葱切粒,下油把洋葱爆香,放法包,炒香...

凉拌蒜苗

凉拌蒜苗

做法:贝贝猪是肉食动物,不爱吃青菜,蒜苗是他少数爱吃的长...

干笋青椒炒肉

干笋青椒炒肉

做法:1.先把泡好的笋子切丝, 2.瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽...

秋葵握寿司

秋葵握寿司

做法:1.将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用。 2.秋葵切去蒂头...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions