使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凉瓜焖排骨

食材

材料:食材:凉瓜(或苦瓜)2根,猪肋排400g,老姜1小块,香葱1棵,调料:八角2枚,料酒2汤匙(30ml),酱油2汤匙(30ml),白砂糖1汤匙(15g),豆豉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),油1汤匙(15ml)

做法

凉瓜焖排骨
做法: 猪肋排购买时请店家代劳剁成5cm长的段。凉瓜洗净剖开,去籽后切块。香葱切段。老姜切片备用。豆豉洗净沥干水分备用。
猪肋排放入煮锅,加入足量的水(没过猪肋排)大火烧开,然后捞出猪肋排洗净沥干水分。
大火加热炒锅中的油至6成热,放入八角、香葱段、老姜片和豆豉煸炒出香味。之后放入猪肋排翻炒一分钟,加入料酒、酱油继续翻炒均匀。
把炒锅中的猪肋排移入小砂锅加入热水1000ml,大火加热至沸腾,调成小火焖1小时。然后放入凉瓜块、盐、白砂糖,改成中火收浓汤汁即可。

其他菜谱

红豆饼

红豆饼

做法:1.)将面粉过筛。 2.)先将蛋打散,加入细砂糖拌匀后,续...

国王派

国王派

做法:1.将派皮桿成0.5㎝厚,利用8吋慕斯圈放在派皮上,用刀子...

时蔬三明治

时蔬三明治

做法:1.全麦土司切去四边烤焦的部份;苜宿芽洗净沥干水份;...

腊猪蹄炖儿菜

腊猪蹄炖儿菜

做法:1.腊猪蹄过开水煮几滚捞出~ 2.准备高压锅(上班回家时...

铁火丼

铁火丼

做法:1.鲔鱼切片后,浸泡于酱油中,约20分钟后再沥干备用。...

火腿三明治

火腿三明治

做法:1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。 2.取平底锅,放入...

酸豆角炒回锅肉

酸豆角炒回锅肉

做法:1、将带皮五花肉入锅加水,中火煮20分钟至八成熟捞出晾...

乳酪麵包

乳酪麵包

做法:1:將所有材料(奶油除外)放入搅拌盆低速略搅拌 2:將奶...

蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅

做法:1.准备12个翅中。 2.洗净后用刀在翅中划两刀,用味美鲜...

风味素凉面

风味素凉面

做法:1.按包装说明煮熟面条,然后用凉水漂洗使之冷却。 2.在...

四珍酿笋尖

四珍酿笋尖

做法:1.冬笋从底部横切一刀夹刀片,翻开用小刀挖空竹节;...

豆酥鳕鱼

豆酥鳕鱼

做法:1.鳕鱼洗净;葱绿切段,备用。 2.取一蒸盘,先放上葱段...

清炒荷兰豆

清炒荷兰豆

做法:1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片; 2.葱切成马耳朵形; 3...

提子布丁

提子布丁

做法:1.将土司片切边后,撕成小块状,并放入鲜奶中浸泡约...

豆沙酥香面包

豆沙酥香面包

做法: 油酥面糊制作: 1、黄油软化,加入糖粉打成松发。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions