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水煮狮子头

食材

材料:猪肉陷500g

做法

水煮狮子头
做法: 1.步骤图1)现成的肉陷;2)香菇,我只用了一个半就够了;3)马蹄去皮;4)香菇,马蹄切成碎备用; 5)打陷,将肉陷调入料酒和姜碎,加水慢慢打,我打得时间不长,因为太累了,差不多得了,加入香菇马蹄碎,继续打,我又在陷里加入了少许波菜,纯粹是为了好看才加的,最后调入豆油,酱油,盐进行调味,发现有点稀,我又加了少许面粉,打好的陷就是这个样子的;6)洗净又手,把打好的肉陷团成团,我的方法是两手来回倒,最后下入微开的水中,等肉变色后小心的用勺子搅动,以免粘锅,做第二个的时候手依然要洗净再做,等四个全下锅后,熟二十分钟左右,因为肉团的大小不一样,时间也不一样的;

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