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鱼头豆腐汤

食材

材料:用料鲩鱼头1个,豆腐3块,生姜数片,盐、植物油各适量。

做法

鱼头豆腐汤
做法: 1、鱼头切开成数件,去淤血、腮杂,洗净。
2、锅内加入植物油,爆香姜片,下鱼头稍煎,加2碗水,下豆腐煲1小时,以适量盐调味即可。
功效
鱼头可祛头风,补血;豆腐能宽中益气,消热散血,消胀利水,利肺润燥,是物美价廉的滋养品。豆腐配鱼头煲汤,营养价值很高。

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