使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼杂炖萝卜

食材

材料:青甘鱼杂500公克,白萝卜1条,姜1小块,青葱1根,细砂糖500㏄,酱油70㏄,味醂50㏄,酒30㏄

做法

鱼杂炖萝卜
做法: 1.青甘鱼杂先撒上少许盐,静置20分钟,再汆烫至表面变白,捞起泡冷水去除血水并剥除鱼鳞。
2.白萝卜切成3公分厚圆片,削去厚皮,对切成半月形,其中一面划上十字(烧煮时较易入味),放入锅中加水及30 公克白米同煮(可使萝卜组织紧密),再盖上纸盖煮至八分软,待凉后捞起洗去白米粒;姜去皮切薄片备用。
3.将煮汁材料混匀煮开后加入姜片、鱼杂及白萝卜,盖上纸盖,用小火煮约30分钟至食材上色、白萝卜柔软即可。

其他菜谱

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法:1、皮蛋切片,姜、蒜、葱切碎 2、内脂豆腐取出(将盒子...

口水鱼片

口水鱼片

做法:1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀...

鱼香虾仁炒意面

鱼香虾仁炒意面

做法:1.青菜、香肠、胡萝卜切丝 2.锅热油,爆香葱姜蒜末,下...

甜椒芥茉籽扁宽面

甜椒芥茉籽扁宽面

做法:1.扁宽面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许...

凉拌汝州粉皮

凉拌汝州粉皮

做法:1.将汝州干粉皮洗净,用温水泡软,切成丝条状,装盘中...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:2、鸡爪洗干净,剪掉指甲。 3、洗好的鸡爪,放入滚水中...

卤牛腱(二)

卤牛腱(二)

做法:1.取一深锅烧一锅开水,牛腱和五花肉放进去煮2分钟去血...

喜溶玉雪蛤

喜溶玉雪蛤

做法:1、将油条切成10厘米的段,放入烧至七成热的色拉油中小...

珠葱炒肉丝

珠葱炒肉丝

做法:1.珠葱切除根部,洗净切适当大小长段,将珠葱分成头部...

番茄虾仁

番茄虾仁

做法:1、把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。 2、黄...

竹影红梅

竹影红梅

做法:(1)竹小町对半斜切,将芦笋洗净再修整成比竹小町长约...

葱烧海参

葱烧海参

做法:高汤放几片姜片煮沸后放海参进去煮大约十分钟后取出控...

咖喱土豆

咖喱土豆

做法: 蘑菇,土豆切块,五花肉切片 在炒锅加少量油,待热后...

糟香风爪

糟香风爪

做法:1.凤爪放入水中,加料酒、姜片煮透。 2.取出泡在冷开水...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:1.糯米提前浸泡二三个钟头。 2.香菇泡发后,洗净切碎末...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions