使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凉糕.

食材

材料:绿豆仁 配料琼脂8g 糖适量 桂花适量

做法

凉糕.
做法: 1.绿豆仁洗净后,放入装有清水的碗中浸泡3-4小时
2.接着把浸泡绿豆的水倒掉,再加入刚刚没过绿豆仁的清水量
3.把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可
4.把蒸好的绿豆仁从蒸锅取出
5.加入适量的砂糖(或冰糖)
6.趁热用擀面杖捣成糊状
7.接着把绿豆糊盛出放入滤网过滤,期间用一只小勺不停旋转按压绿豆糊

8.另取一只勺子,从滤网底部将细腻的绿豆蓉刮下

9.盛出一半的绿豆蓉倒入小锅(剩余的一半一会用来制作凉糕)


10.按照自己喜欢口感的稀稠程度,加入适量的冰糖水




11.勺子朝着一个方向不停搅拌至均匀细腻的细沙状,即是冰糖绿豆沙


12.起一锅,将剩余的绿豆蓉倒入,倒入事先准备好的桂花琼脂溶液


13.搅匀后倒入保鲜盒,放入冰箱的冷藏室冷藏

14.将彻底凝固的绿豆凉糕脱模后,切成小块

15.放入容器,就可以食用了

其他菜谱

超简单又实用的宴客缤纷水果串

超简单又实用的宴客缤纷水果串

做法:1.火龙果、芒果去皮、切成1厘米左右的小块,猕猴桃去...

芦荟红茶

芦荟红茶

做法:芦荟去皮只取内层白肉,将芦荟和菊花放入水中用小火慢...

意式松子蔬菜沙拉

意式松子蔬菜沙拉

做法: 洗净所有的蔬菜,将生菜沥净水分,小西红柿对开切瓣...

节瓜猪骨汤

节瓜猪骨汤

做法:1.买回节瓜一根,去皮切大件。 2.配上带肉的猪骨。 3.加...

烟熏火鸡腿

烟熏火鸡腿

做法:1.将火鸡腿冲净血水,放入开水中稍烫一下,捞出备用...

不添加吉士粉的奶黄月饼

不添加吉士粉的奶黄月饼

做法:中虾洗净去壳切双飞,用生粉,盐,油醃20分钟.芥蘭折小...

皮蛋虾肉粥

皮蛋虾肉粥

做法:这是我第一次上传菜谱。嘿嘿。。 步骤1 先把米煮熟了,...

红烧肉

红烧肉

做法:1.将3层肉买来洗净,切1.5公分厚. 2.放在高压锅中,倒入...

豇豆肉包

豇豆肉包

做法:1.包子皮原料:饺子粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖. 温水...

腐乳辣椒酱

腐乳辣椒酱

做法:1.姜末、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备...

泰味绿咖哩牛肉

泰味绿咖哩牛肉

做法:1.红萝卜、马铃薯切块;碗豆夹对切;茄子切片,过油备...

红果酪

红果酪

做法: 将红果洗净,一切为二,用小刀挖掉蒂部及籽 放入适合...

咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭

咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭

做法:1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、...

东北大拌菜

东北大拌菜

做法:1】所有材料洗净,洋葱,青椒切块,小番茄对半切开,...

养生豆浆

养生豆浆

做法:1.将腰果、莲子、栗子、薏仁洗净,放入内锅中,再加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions