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鲜奶奶酪蛋糕

食材

材料:厚分蛋海绵蛋糕一块,糖,鸡蛋,鲜牛奶,片状奶酪,面粉,玉米淀粉,黄奶油,葡萄干适量,火龙果,猕猴桃等

做法

鲜奶奶酪蛋糕
做法: 1、室温放黄奶油加糖打到松发。
2、在奶油和糖的混合物中加蛋黄,要一个一个的加,加一个,搅匀,再加一个。
3、奶酪片放在牛奶里隔水加热至完全溶化,我用的光明奶酪很好溶,有不好溶化的奶酪可等冷却后用食物处理器打匀。
4、将奶酪倒入蛋黄混合物中,拌匀。
5、将面粉和玉米粉筛到混合物中拌匀。
6、蛋青加糖打发到干性发泡,以上混合物轻轻拌匀待用。
5、蛋糕模铺锡纸,先垫倒置海绵蛋糕,上面铺适量葡萄干,再将混合物倒入,轻摔两次震破大泡。
6、拷盘内倒一杯水,将蛋模放在盘内。
7、烤箱160度预热,拷盘放在最下层,70分钟。烤好后连锡纸提出。
8、凉透后放在冰箱里,食用时略放入微波炉中加热30秒

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