使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香煎可乐鸭胸

食材

材料:鸭胸肉两块,老姜片切末少许,可乐一杯,柠檬半个,橄榄油,料酒,淀粉,白醋,橙汁各少许,黑胡椒碎少许,盐适量

做法

香煎可乐鸭胸
做法:
鸭胸肉切十字型。个人觉得跟煎趴茄子的刀工差不多。
鸭胸肉用一点点料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制一下,具体加什么腌制,也可以根据自己的口味来;下锅之前用清水将腌料冲洗掉。
火开到最小,平底锅底加橄榄油,油少许即可,记得把鸭皮向下,煎的过程中鸭会出现好多油,可以将油沥出去不要,这样可以减少我们的油的摄入量。我差不多煎第二块的时候也不用再放油,煎至表面金黄,翻转,煎,大约10分钟的时间。煎的过程中加入柠檬汁烹一下;
照这样的方法,将鸭肉煎到半熟为止,然后再加入可乐烹煮一下。将多余水质掉出来放在一个小碗中。鸭胸肉仍留在锅内,加少许油,再煎片刻,肉皮有些发焦后,起锅装好在盘中。
将之前倒出来的汤汁加上少许水淀粉、盐放进锅里,再放入剩余柠檬汁、橙汁、盐、胡椒粒,出锅撒在鸭肉上。整个过程完毕。

其他菜谱

辣焖羊肉

辣焖羊肉

做法:1)将羊肉洗净后切成3厘米大小的块。白萝卜和胡萝卜去...

麻辣臊子面

麻辣臊子面

做法:先把拌面的所有材料混合,再把挂面根据包装的说明煮好...

叉烧肉

叉烧肉

做法:1.葱、姜洗净切末;肉洗净切成长条,放上酱油、盐、料...

巧克力造型饼干

巧克力造型饼干

做法:1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋...

香辣叉烧排骨

香辣叉烧排骨

做法:1.将排骨用开水焯一下,捞出洗净。 2.锅中倒油,放入干...

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

做法:1.豆腐下开水汆热,捞出沥水装盘。 2.香椿放入开水稍烫...

银芽炒韭菜

银芽炒韭菜

做法:1.韭菜掐去老茎,去除边叶,清洗干净后切成4厘米长的段...

蒸花饼

蒸花饼

做法:1.先将麦粉和面稍嫩点备用。 2.然后将豆沙馅做成等量...

南瓜红枣卷

南瓜红枣卷

做法:1、南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出...

咖喱盖浇饭

咖喱盖浇饭

做法:1.蔬菜都切了一起下锅; 2.炒半熟加咖喱.盐; 3.再炒熟后...

麻酱素什锦

麻酱素什锦

做法:1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控...

酪梨乳酪贝果

酪梨乳酪贝果

做法:1.贝果先放入烤箱中略烤热备用。 2.酪梨洗净去皮,切圆...

香蕉蛋糕卷

香蕉蛋糕卷

做法:1.蛋清和蛋黄分开,低粉加泡打粉,盐混合过筛备用,香...

絲瓜燜蟶子

絲瓜燜蟶子

做法:1-蟶子用熱水燙 放入1片薑片 少許黃酒 至6成熟 2-另一...

酸奶茄子羊排

酸奶茄子羊排

做法: 羊里脊做法: 羊里脊用盐和黑胡椒碎调味。 中火加热平...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions