使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜肉大包

食材

材料:原料:猪后腿肉馅,海米,韭菜,木耳,辅料:姜末,六月鲜酱油,香油,盐,花生油,糖,生抽,面皮:面粉,牛奶,酵母

做法

鲜肉大包
做法:
面粉和酵母混合均匀,加牛奶,揉成光滑柔软的面团,覆盖好,放温暖处进行发酵.
将猪后腿肉馅儿,倒入适量生抽,姜末,盐,搅拌均匀,
将海米和韭菜洗净,空干净水,略切碎.木耳泡发好后,洗干净,切碎。分别加入肉馅儿中,拌匀,再倒入花生油和香油,六月鲜酱油,糖和盐,搅拌均匀,搅拌时沿着同一个方向,分次加入少量水,直至肉馅上劲儿,水分吸收完毕,腌制20分钟以上.
将发酵至两倍大的面团取出,再次充分揉面,排出内部气体,滚圆后扣上盆,饧一会儿.
将面团揉成长条,分切小剂子,擀圆,包入馅儿,包成包子状。
铺垫好放入蒸屉,盖上盖子,最后饧发20分钟
开火蒸,大火蒸至上汽后,转中火蒸10-12分钟即可.
关火,5分钟后再开锅.

其他菜谱

油煎醉蟹

油煎醉蟹

做法:1.大闸蟹两只 2.洗净,可用刷子刷 3.白酒半杯 4.腌制蟹,...

海南鸡饭

海南鸡饭

做法:1.将鸡腿洗净后加盐腌渍30分钟备用。 2.取一汤锅,放入...

轻盈水饺

轻盈水饺

做法:1.将红萝卜去皮,切成粒 2.马蹄爽切成粒 3.瘦肉剁成末加...

心爱的窝窝头

心爱的窝窝头

做法:1.将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加...

排骨豆腐

排骨豆腐

做法:1.将咸排骨洗净切块。 2.锅中放水,加入排骨和姜片。...

“烧酒”大盘鸡

“烧酒”大盘鸡

做法:1。魔芋,笋和青蒜切好备用; 2。鸡腿肉去骨切块,用配...

酥炸软壳蟹

酥炸软壳蟹

做法:1.调味料:姜汁、绍酒各1/2茶匙,盐1/3茶匙,胡椒粉小许...

酪梨沙拉口袋饼

酪梨沙拉口袋饼

做法:1.将酪梨去皮去核,压碎成泥,加入所有酱料拌匀,冷藏...

豉汁蒸鱼

豉汁蒸鱼

做法:(1)鱼洗净擦干,在鱼身斜划数刀,用腌料腌10分钟。 (2...

膨饼

膨饼

做法:1.)将油皮的材料全部放进大碗盆,以手拌匀至面团表面光...

姬松茸煲排骨

姬松茸煲排骨

做法:1.将排骨切断,其实不切整条也可以,胡萝卜切块。 2.将...

葱油牛蹄筋

葱油牛蹄筋

做法:1、将水发牛筋切成段,用沸水焯一下,油菜心洗净用沸...

红薏仁绿豆汤

红薏仁绿豆汤

做法:1.红薏仁、绿豆分别先以15公克的粗海盐搓洗一次后,再...

锅煎肉

锅煎肉

做法:一、将肉条切成薄片,用生抽、老抽、料酒(或高度酒)...

孜然发面饼

孜然发面饼

做法:1、鲜酵母用少许温水化开成酵母水,把酵母水倒入面粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions