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馄饨

食材

材料:猪肉末,鸡蛋2个,盐,白糖,味精,虾米,葱,姜,六月鲜生抽,馄饨皮。

做法

馄饨
做法:
提前将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末;
然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,加入盐、鸡蛋、白糖、味精,六月鲜生抽搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;
然后取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起,将两头粘紧即可

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