使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜虾仁油饭

食材

材料:长糯米300公克,箭虾50公克,干香菇4朵,干虾米50公克,老姜10公克,蛋1颗,海苔丝适量,盐1小匙,麻油3大匙,蚝油1大匙,酱油膏3大匙,米酒1大匙,水20cc

做法

鲜虾仁油饭
做法: 1.长糯米洗净,以冷水浸泡约2小时,捞起沥干水份,均匀铺在蒸笼里的纱布上,先以大火蒸约5分钟,再转中火蒸约5~10分钟至米芯完全透明即可取出备用。
2.老姜洗净、切末;香菇、虾米洗净,分别浸泡冷水约30分钟至软捞起、沥干,香菇去蒂、切丝备用。
3.箭虾去壳,先在虾背上划一刀(但不切断),以牙签挑除肠泥,再清洗干净备用。
4.热油锅,蛋打散成蛋液后缓缓倒入锅中铺平,煎成蛋皮后起锅并切丝备用。
5.热锅,倒入麻油加热,爆香作法2的姜末、虾米,再加入香菇丝、作法3的箭虾、作法1的长糯米及所有调味料一起拌炒均匀至水收干后盛盘。
6.将作法5的虾仁糯米饭放入蒸笼中回蒸约5~10分钟即可取出,铺上蛋丝及海苔丝即可。

其他菜谱

杏仁花生芝麻糖

杏仁花生芝麻糖

做法:1:花生和杏仁放烤箱350F,烤10分钟左右取出放凉。芝麻...

原味烧仙草

原味烧仙草

做法:1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。...

板栗竹荪炖鸡

板栗竹荪炖鸡

做法:1、买回的母鸡洗净,然后用刀切断,把鸡胸肉取出,我...

五更肠旺

五更肠旺

做法:1.鸭血以净切菱形块、熟肥肠切斜片、酸菜切片,一起汆...

玉米荸荠汤

玉米荸荠汤

做法:1.玉米切段段; 2.加荸荠和高汤,再加适量清水一起放入...

香辣龙珠

香辣龙珠

做法:1.酥炸粉加入少许水调匀成为粉浆备用 2.龙珠先加入太白...

麻香青蔬豆芽

麻香青蔬豆芽

做法:1.炒锅加热,干炒芝麻,至略呈金黄色。盛出备用。 2.炒...

南瓜蜂蜜戚风蛋糕

南瓜蜂蜜戚风蛋糕

做法:1. 蛋黄糊中的材料1+2+3+4,手动打蛋器搅成均匀的糊状,...

椰丝面包

椰丝面包

做法:1.另取50克面粉以及250克清水,将50克面粉放到水里搅拌均...

豆腐荤杂烩

豆腐荤杂烩

做法:1.先准备材料,豆腐切片,不要切的太薄,否则不易操作...

凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

做法:1.海蜇皮丝以冷水洗去盐份,再浸泡冷水约2小时;榨菜丝...

木瓜焖鱼

木瓜焖鱼

做法:1.鱼提前一天晚上煎好,放冰箱,第二天煮的时候就可以...

红李沾酱

红李沾酱

做法:1.李子去籽放入果汁机中,加入糖、水打成汁备用。 2.将...

小炒肉皮

小炒肉皮

做法: (1)肉皮洗净,锅中加水,料酒,老抽,花椒煮肉皮,...

丁丁菜--做法简单吃面绝佳的菜

丁丁菜--做法简单吃面绝佳的菜

做法:1.豆角洗净,切丁。 2.红萝卜洗净,按截面切成四分之一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions