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鲜虾蔬菜飞碟包

食材

材料:新鲜海虾200g,方面包2片,洋葱,黄瓜各40g,熟玉米粒40g,黄油20g,盐,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),白葡萄酒1茶匙(5ml),莳萝2g,蛋黄酱40g,油2茶匙(10ml),咖啡1杯

做法

鲜虾蔬菜飞碟包
做法:
海虾去壳、去头、去虾线、留尾洗净,用盐、白胡椒粉、莳萝和白葡萄酒腌制5分钟。
黄瓜洗净,切成1cm大小的方丁。洋葱剥去外皮,切碎。
在蛋黄酱中放入黄瓜小丁、洋葱碎、熟玉米粒和腌制好的虾仁,混合均匀拌制成小沙拉。
在一片面包上放入煎好的海虾和混合好的小沙拉,再盖上另外一片面包,然后放入飞利浦三明治机中,加热约3分钟,待两片面包完全黏合后取出,切去边缘多余的面包边。
最后用飞利浦咖啡机煮成1杯香浓咖啡配食即可。

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