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鲜食大蒜

食材

材料:鲜大蒜25克。

做法

鲜食大蒜
做法: 1.将大蒜的外表皮剥去,用清水洗净,备用。
2.将剥去外表皮的大蒜洗净后,放在碗中,加进少许酱油,和拌。可将大蒜和着酱油鲜食生吃,也可将大蒜捣成蒜泥和着酱油食用。注意事项:1.阴虚火旺者不宜食用本品。
2.食用本品后有部分人可出现胃部烧灼感,或恶心、肠鸣等反应。一般不须停药,它可随症状好转而减轻。若反应强烈者,则宜停药。专家叮咛:1.大蒜的蒜味甚浓,多食久食让人口臭,因此,不宜多食久服。
2.由于大蒜的有效成分遇热会失去作用,因此,食疗宜生食为好。