做法：1.牛肉飞水（炖好牛肉的关键步骤之一，弄不好牛肉就会...
做法： 酥皮的制作： 将水油皮分割成大小均匀的小剂子，（我...
做法：1. 把鸡和大葱、姜用盐水小火浸30分钟后，用冰水泡10分...
做法：1.越瓜脯洗净、切片，放入水中浸泡约5分钟，捞出沥干水...
做法：1) 鸡高汤加热至烫手，离火； 2) 牛油小火融化，加面粉...
做法：1.牛腱入滚水汆烫一下；葱切段拍松；姜切片备用。 2.将...
做法：1.鲩鱼肉去皮切厚片，菜心去老叶洗净，生姜切小片，胡...
做法：1.莲子洗净，冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子...
做法：1.绿豆浸大半天，倒去水洗净。 2.加水大火煮开后改小火...
做法：1.鲜蚵洗净沥干水份后，放入滚水中汆烫一下即捞出备用...
做法：1、干香菇洗净后泡水，泡发后挤干水份，切成小块，香...
做法：热油锅，将豆腐切丁，入锅略煎，再加入胡萝卜丁炒香，...
做法：1.拌料：将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾细和其...
做法：1.中种面糰材料放入搅拌缸拌打至扩张阶段，滚圆后放入...
做法：1.鸡胸肉去鸡皮切小块备用。 2.洋葱块去皮切末；西芹去...
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