使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

太极雪蛤冰茶羹

食材

材料:雪蛤70克,红茶15克,龙井茶15克,冰块1000克。调料冰糖50克,姜10克,蒜10克,生粉6克。

做法

太极雪蛤冰茶羹
做法: 1、红茶、龙井茶用开水各300克冲泡20分钟后冷却,将茶叶分别捞出,放入搅拌机内搅打成蓉,茶汁备用。
2、将雪蛤放入沸水中浸泡30分钟至回软,取出后拣去黑色杂质,冲洗干净后放入沸水中加入姜、蒜大火汆2分钟至去腥后取出备用。
3、龙井茶汁加龙井茶叶蓉放入锅中,加入一半雪蛤、一半冰糖大火烧开,用3克生粉勾芡,出锅;将红茶汁加红茶叶蓉放入锅中,加入剩余的雪蛤和冰糖大火烧开,用3克生粉勾芡,出锅后装入玻璃碗中(碗下放冰块),搅成太极形,冷却后即可上桌。

其他菜谱

菜心鱼翅

菜心鱼翅

做法:1、将锅内加高汤400克,放入葱、姜各10克,料酒10克烧开...

红豆冬瓜粥

红豆冬瓜粥

做法:1.红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜; 2.冬瓜去皮...

飞天蛟龙

飞天蛟龙

做法:1.先用萝卜雕出一只整龙摆在盘中。 2.另雕出几只汤盅...

芝麻酥饼

芝麻酥饼

做法:1.将材料1拌匀成团状,分割成每个25公克的芝麻内馅,搓...

香菇竹笙鸡烩中华面

香菇竹笙鸡烩中华面

做法:1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,放入冬虫夏草鸡调理包...

米粉炒

米粉炒

做法:1.鸡肉洗净切丝,以调味料A腌至入味后,以沸水汆烫后捞...

太极雪蛤冰茶羹

太极雪蛤冰茶羹

做法:1、红茶、龙井茶用开水各300克冲泡20分钟后冷却,将茶叶...

意大利香肠千层面

意大利香肠千层面

做法:1.按包装说明煮熟千层面,沥干,浸在一锅冷水里降温,...

哈尔滨干肠

哈尔滨干肠

做法:肠衣用温水泡泡,洗去盐粒。 肠衣可别一下都泡了, 用...

地中海

地中海

做法:1.在杯中加入约6分满的冰块,再倒入蓝柑橘酒以及果糖,...

蟹籽蟹柳蒸乳酪

蟹籽蟹柳蒸乳酪

做法:1、鲜奶、蛋清搅打均匀,加盐调味后放入玻璃煲中,上...

丁姐的汤

丁姐的汤

做法:跟上回的鱼汤一样,没看着-_-! ...

木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

做法:1.锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。 2.将鲫鱼用...

清蒸鱼捲

清蒸鱼捲

做法:1.鱼肚档腌约30分钟去腥后取出,并切成片。 2.豆腐切片...

日本豆腐

日本豆腐

做法:1.切好豆腐。 2.将蚝油,鸡精,酱油,食用油,在小碗中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions