使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜鱼蒸蛋

食材

材料:蛋2颗,柴鱼高汤300cc,鲷鱼片1包,芦笋6支,姜丝适量,香菇丝适量,火腿丝适量

做法

鲜鱼蒸蛋
做法: 1.将蛋打入柴鱼高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.鲷鱼片切斜片,于表面撒上少许盐巴腌渍;芦笋切段,且注意要切得比鲷鱼片的宽度稍长。
3.取一片作法2的鲷鱼片依序放上作法2的芦笋段、姜丝、香菇丝、火腿丝后小心捲起,重复此动作至材料用毕备用。
4.取一蒸盘,将蛋液倒入蒸盘中,但需留约30cc蛋液,再取一蒸锅,蒸锅水烧开后,放入蒸盘盖上锅盖。
5.作法4蒸锅以大火蒸约2分钟,再转中火续蒸约10分钟后开盖,于蒸盘上平均放上作法3的鲷鱼捲,再将剩余的30cc蛋液倒进蒸盘中盖上锅盖,续蒸5~8分至熟即可。

其他菜谱

草莓鲜奶油蛋糕

草莓鲜奶油蛋糕

做法:先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。 低筋面粉,盐,泡...

春意盎然

春意盎然

做法:1.牛肉切片,西兰花掰成小朵,洋葱切絲,红辣椒切成小...

江西生焖鸭

江西生焖鸭

做法:1、光鸭去皮洗净,斩成块状;指天椒去蒂洗净,切成圈...

腌梅蒸鳕鱼

腌梅蒸鳕鱼

做法:1.将鳕鱼洗净沥干,抹上盐及酒。 2.盘中舖上葱段再放上...

不一样的韭菜炒鸡蛋

不一样的韭菜炒鸡蛋

做法:1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。 2...

千叶豆腐

千叶豆腐

做法:1.将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟,切大小均匀的...

川味粉蒸排骨

川味粉蒸排骨

做法:1、排骨洗净切小段,加豆瓣酱、红油腐乳(腐乳碾碎,...

蛋黄龙虾

蛋黄龙虾

做法:1、西兰花洗净,改小块,摆长形围在盘中。去净龙虾头...

虫草炖鸡包翅

虫草炖鸡包翅

做法:先将鱼翅与鱼膘泡发,烏鸡用滚水烫过,再把泡好的鱼翅...

double soft bread

double soft bread

做法:1.先将除黄油之外的原材料加入,混合,出现粗糙的组织...

咸蛋上汤木耳菜

咸蛋上汤木耳菜

做法:1.将木耳菜摘去老叶,老茎,洗净, 沥干水。将嫩叶带茎...

剁椒肉末蒸豆腐

剁椒肉末蒸豆腐

做法: 豆腐切块,摆放于碟内(如下图所示);小油菜将菜帮...

川辣九节虾

川辣九节虾

做法: 收拾好的新鲜九节虾盛在碗中,加黄酒和白胡椒粉拌匀...

西红柿打卤面

西红柿打卤面

做法:1.炝锅后 炒西红柿 软烂后 加入香菇 木耳 少许水 2.煮一...

春笋炖老鸭

春笋炖老鸭

做法:1.春笋去壳切滚刀块,老鸭剁块,火腿切片,葱切葱段,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions