使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒猪心

食材

材料:主料:猪心150克,青椒100克,熟猪油250克(实耗70克),白糖5克,细盐1克,香油5克,酱油10克,味精1克,黄酒5克,湿淀粉15克。

做法

炒猪心
做法: 1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。
2.青椒去蒂,去子,洗净后切成菱形片。
3.猪心放在碗中,加盐一半,并加湿淀粉10克拌匀上浆。
4.将锅烧热,用油滑锅后,下猪油,至油五成热时,将猪心投入,至油
八成热时,将猪心倒入漏勺滤油。
5.原锅留余油15克,加青椒炒几下后,再下酱油、盐、糖和少许鲜汤,然后将猪心倒入,加味精,淋上湿淀粉,翻炒几下,淋上香油,起锅装盆。

其他菜谱

咸鱼蒸肉饼

咸鱼蒸肉饼

做法:1.梅头肉洗干净切片后再剁碎至手拿起肉末粘在手指上,...

虾藕盒

虾藕盒

做法: 藕用流动水冲洗去表面泥土,削去两端蒂节和外皮,接...

栗香南瓜芡实羹

栗香南瓜芡实羹

做法:1、南瓜入笼大火蒸10分钟,取出后切去1/5,将剩余的部分...

三色鱼头汤

三色鱼头汤

做法:1.鱼头洗净沥水,香菇泡发去蒂洗净,胡萝卜切片,姜切...

红烧鸡块

红烧鸡块

做法:1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香...

冷泡鳝鱼段

冷泡鳝鱼段

做法:1、锅置火上加约一斤汤或水,烧沸后放姜片、葱段、黄...

湘味牛肉

湘味牛肉

做法:1、黄牛肉切5厘米长、3.5厘米宽、0.3厘米厚的大片,用盐...

酸梅蒸鳗鱼

酸梅蒸鳗鱼

做法:1.鱼洗净切小块 2.酸菜泡一下水,垫在盘底,酸梅捣碎拌...

川贝蜜糖炖雪梨

川贝蜜糖炖雪梨

做法:1、先把川贝母舂碎。 2、雪梨去芯,切块。 3、将所有材...

卤汁排骨饭

卤汁排骨饭

做法:1.将带骨里肌排洗净并用厨房纸巾擦干后以打肉槌拍松;...

薄饼春卷 POK PIAH [娘惹 NYONYA]

薄饼春卷 POK PIAH [娘惹 NYONYA]

做法:1) 烧锅热油, 把豆腐炸直到金黄色取出, 放在吸油纸上...

时蔬花枝卷

时蔬花枝卷

做法:1.)花枝卷切斜片,将白花椰与绿花椰都切成一小朵后洗净...

银芽山楂汤

银芽山楂汤

做法:1、山楂去核洗净,切成细丝。 2、绿豆芽去两头,洗净,...

东北鸡蛋酱

东北鸡蛋酱

做法:1.鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用。 2.锅...

甜酸大虾

甜酸大虾

做法:1.虾,用凉水冲一下,减去须和那些小腿腿,当然也可以...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions