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鳗鱼饭

食材

材料:鳗鱼一条,西兰花,海苔,白芝麻适量,米饭一碗,酱油30ml,米酒15ml,红糖适量

做法

鳗鱼饭
做法:
提前将鳗鱼洗净片成片,放入红糖、酱油、姜汁、米酒腌2小时。
烤箱预热200度,烤12分钟。
西兰花摘成小朵,焯熟。
葱、姜爆香,倒入腌鱼的汁,煮5分钟,然后大火收汁,待汤汁浓稠后即可。浇在米饭上面。
烤熟的鳗鱼配白米饭和海苔、芝麻、西兰花同吃。

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