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鸡丝蕉蕾粥

食材

材料:蕉蕾、米、鸡

做法

鸡丝蕉蕾粥
做法: 先将新鲜的蕉蕾(最好是大蕉蕾,大蕉是蕉的一种),把红色的外衣去掉,剩下嫩白的小蕉蕾,然后把小蕉蕾切碎,放进盐水中,浸泡半小时左右。在浸泡蕉蕾的同时,要把适量的水放在锅里煮,沸腾后,放入洗好的米、鸡和泡好的蕉蕾。煮大约一小时后,就把鸡捞上来,把鸡肉掰下来,撕成丝,再放进粥里一起煮。又过大约半小时,再放入调味品和油,就可以吃了。鸡丝蕉蕾粥清香可口,加上一点葱花和头菜粒别有一翻风味。