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凤梨虾球

食材

材料:主料:草虾500克, 辅料:菠萝50克,玉米淀粉20克,小麦面粉40克, 调料:色拉酱15克,胡椒粉2克,番茄酱20克

做法

凤梨虾球
做法: 1.草虾去壳及肠泥,在虾脊上划一刀,洗净,放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀,再用手捏成圆球状;
2.菠萝片取出,切小块备用;
3.锅中倒油烧热,放入虾球,以小火炸至金黄色,捞出沥油,盛在盘中,加入菠萝即可;
4.食用时淋上色拉酱,蘸胡椒盐或番茄酱均可。

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