使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡肉卤味

食材

材料:大鸡腿1只,鸡翅2只,鸡肫8个,麻油少许,辣椒酌量,葱花少许,卤汁料:1/3瓶,老姜1块,葱4支,米酒1/2杯,冰糖4两,盐少许,八角3粒,嫩精1小匙

做法

鸡肉卤味
做法: (1)用刀轻轻的在鸡腿、鸡肫表面划数刀,让卤汁味能很快入味。
(2)烧1锅开水,将鸡腿、鸡翅和鸡肫放入川烫去除血水杂质后,立即捞起。将血水倒掉,重新加水盖住材料再放入所有卤汁料,以大火煮开,转小火再焖1小时。
(3)卤味起锅切片时可以撒些麻油、辣椒和葱花,更添美味。

其他菜谱

核桃羹

核桃羹

做法:将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成...

开阳豆腐脑

开阳豆腐脑

做法:1.嫩豆腐洗净,放入沸水中汆烫,捞出,沥干水分,切...

双皮奶

双皮奶

做法: 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:1.鸡爪加水,料酒,姜,少量的盐煮熟。 2.煮鸡爪的同时...

三彩珍珠布丁

三彩珍珠布丁

做法:1.将西谷米用开水煮至呈透明状,只剩中间小白点(约5~...

巧克力汤圆

巧克力汤圆

做法:1. 将巧克力放入碗中,用微波炉加热2分钟。 2. 巧克力熔...

西芹腊肉炒年糕

西芹腊肉炒年糕

做法: 年糕用开水煮熟,出锅控干水分,西芹洋葱切块。 锅中...

尖椒干豆腐

尖椒干豆腐

做法:1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条; 2.尖辣椒切滚刀...

玫瑰熏鸡腿

玫瑰熏鸡腿

做法:1. 花椒和盐在炒锅里炒出香味抹在鸡腿上,再加一点料酒...

酸菜烧鱼

酸菜烧鱼

做法:1.草鱼肉洗净后切成厚度约0.5公分的鱼片,放入腌渍料中...

烟熏三文鱼饭团

烟熏三文鱼饭团

做法:1.日本米煮好 2.加醋和盐,糖,然后待冷,放入模具 3.放...

锅(塌)西红柿

锅(塌)西红柿

做法:1、西红柿洗净,切去蒂把,然后切成O.5厘米厚的圆片,...

奇香脆皮参

奇香脆皮参

做法:1、青椒、洋葱、红椒洗净,分别切小粒;炸菜松、炸芋...

火鸡腿焖饭

火鸡腿焖饭

做法:1.火鸡腿切片,豌豆焯水备用; 2.将大米淘好水,放平时...

新加坡司令

新加坡司令

做法:将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内,搅匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions