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鸳鸯玉米粑粑

食材

材料:原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克

做法

鸳鸯玉米粑粑
做法: 1、将青玉米叶剥下留用,玉米粒绞成糨糊状,下玉米面粉,糯米粉、白糖后搅拌均匀;
2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊,上火蒸熟,此称玉米粑粑;
3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可,此称煎玉米粑粑,将两种粑粑摆入盘中即可。
特别提示

玉米糨糊不要太稀。
特色介绍

蒸的玉米粑粑有清香,略带丝丝甜味;煎的玉米粑粑外脆内软,香甜可口。

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