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珍珠元子

食材

材料:猪肉、糯米、鹌鹑蛋、葱、姜、莲藕粉、盐、生抽、料酒、淀粉

做法

珍珠元子
做法: 1.糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;2.猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;3.肉馅撮成圆球;4.肉球裹上一层糯米;5.珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可

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