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鹿尾培元汤

食材

材料:鹿尾巴30克,鸡肉300克,巴戟15克,枸杞子25克,桑椹15克,山药15克,黄精15克,绍酒15克,姜10克,葱10克,盐15克,胡椒粉3克。

做法

鹿尾培元汤
做法: 1、鹿尾巴洗净,放入蒸盆,注入清水100毫升,姜片、葱花、绍酒放在鹿尾巴上,置蒸笼内,旺火大气蒸1小时取出,切薄片。
2、将巴戟、枸杞子、桑椹、山药、黄精同放药包内,扎紧口。
3、姜切片、葱切段,鸡肉洗净切4厘米方块。
4、鹿尾巴放入炖锅内,加入药包、鸡肉、姜、葱、盐、绍酒、注入清水1500毫升。
5、炖锅置旺火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。