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肉丸子

食材

材料:两磅猪肉馅,两根莲菜搽丝,一块豆腐捏碎,几个香菇发好洗净剁碎,一小块姜剁碎,一个鸡蛋,加料酒,酱油,盐,十三香香油

做法

肉丸子
做法: 两磅猪肉馅,两根莲菜搽丝,一块豆腐捏碎,几个香菇发好洗净剁碎,一小块姜剁碎,一个鸡蛋,加料酒,酱油,盐,十三香香油搅拌均匀上劲,再加面包渣调到稀稠合适,捏小丸子,(如果捏大点的丸子,炸了以后也可以做红烧狮子头)在冰箱里冷冻,这样方便在炸锅里炸。

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