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鹿茸烧虾

食材

材料:鹿茸粉6克,冬笋250克,虾仁10克,酱油15克,料酒10克,花椒水5克,白糖3克,味精2克,盐2克,素油40克,湿淀粉15克,鸡汤100克。

做法

鹿茸烧虾
做法: 1、将鹿茸烘干,研成细粉备用。
2、把虾仁放入碗中,用凉水洗去泥沙,用热水泡洗,捞出,沥干水分。
3、把冬笋切成3厘米长的段。
4、炒锅内放入油,烧六成热时,放入虾仁炸一下,放冬笋煸炒,加入酱油、盐、鹿茸粉、料酒、花椒水、白糖、味精,添入汤,用文火煨3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上明油,盛入盘内即成。
每日1次,佐餐食用。

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