使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

刈菜鸡锅

食材

材料:材料刈菜(芥菜心或芥菜带叶亦可)600克,鸡半只,干贝4个,香菇10朵,蒜头3颗,水10杯

做法

刈菜鸡锅
做法: 1、刈菜洗净切过。鸡剁块。
2、干贝略剥。香菇泡软。
3、水入锅中煮开之后,放入1、2的所有材料,熬煮约35~40分钟,起锅前略加调味即可。
蘸酱
辣椒、酱油
注意事项
刈菜鸡会越煮越香,汤头亦会越可口。
烹煮时火候不宜太大,否则汤头会变混浊。
典故
刈菜又称为大菜、芥菜和长年菜,是过年时节不可或缺的菜色,刈菜有一种苦味,但是和干贝、香菇、鸡肉共煮却能产生特殊的香气和口味,是一道既开胃又不腻的菜肴。刈菜富含纤维质,除可促进肠蠕动、预防便秘外,尚有降低血糖、胆固醇、脂肪的功效。

其他菜谱

椰香豆沙面包

椰香豆沙面包

做法:1.把所有食材全部混合在一起.揉到面团出筋后待发酵.这...

上汤菠菜

上汤菠菜

做法:1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净...

黑芝麻核桃面包

黑芝麻核桃面包

做法:1.后油法揉至扩展阶段,加入黑芝麻和核桃粉; 2.开始一...

清炖鲫鱼汤

清炖鲫鱼汤

做法:1.鲫鱼五条,是老公钓的鱼,拿回家时就这样子,在水里...

家常蒸青茄

家常蒸青茄

做法:材料:青茄400克、猪肉100克、冲菜丝50克、蒜蓉15克、葱...

蚝干冬瓜焖鸭

蚝干冬瓜焖鸭

做法:鸭洗净斩件备用;开锅下油,爆香姜片和蒜头,放入鸭件...

姜汁红茶

姜汁红茶

做法:1.姜部分切片,用热水浸泡3分钟后加茶叶一起浸泡至出味...

豆沙月饼

豆沙月饼

做法:1.混合A料,拌匀后盖上保鲜膜醒一小时.再加入B料揉匀. ...

胡萝卜橙汁

胡萝卜橙汁

做法: 1、橙子去皮切成大块,胡萝卜去皮。 2、橙子肉和胡萝...

潮汕蚝烙

潮汕蚝烙

做法: 生蚝洗净;丝瓜去皮,刨成丝;虾去壳(如有沙肠则去...

好吃当数回锅肉

好吃当数回锅肉

做法: 1、肉洗净放入汤锅,锅内加一块拍破的生姜和几粒花椒...

酱香鱿鱼须

酱香鱿鱼须

做法: 先热水焯一下鱿鱼须,沥干加葱姜、料酒、耗油、味精...

法式枫糖浆土司

法式枫糖浆土司

做法:1.)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋...

红烧鱼

红烧鱼

做法:1锅烧热用姜块把锅擦一遍(这样鱼不容易粘锅)油要放...

奶香红豆沙

奶香红豆沙

做法:1.红豆用水发开,泡两个小时或一个晚上。 2.大火烧开水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions