使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

手撕鸡

食材

材料:主料:小柴鸡半只,葱2根,姜2片。 调料:1,酱油3大匙;2,料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯。

做法

手撕鸡
做法: 1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出;
2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料(2)烧开,放入柴鸡,改小火煮20分钟,取出放凉;
3、用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,排入盘内,另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。
重点Tips提示:
1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感干涩。
2、喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。

其他菜谱

蒜香地瓜叶

蒜香地瓜叶

做法:1.地瓜叶摘下叶片,洗净,放入滚水中氽烫一下捞出。...

醋熘白菜

醋熘白菜

做法:1.白菜胡萝卜切片,糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。 2.锅内...

White Chocolate Bread Pudding

White Chocolate Bread Pudding

做法:1。 黄油均匀地抹到 9 X 13 X 2的烤盘上, 然后铺上一层蜡...

蛋包炒面

蛋包炒面

做法:1.将荞麦面放入滚水中煮熟后,用冷水洗除面条上的黏液...

干锅手撕面筋

干锅手撕面筋

做法:1.面筋洗净沥干水,按照本身纹路剥开。 2.手撕成块,也...

柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕

做法:将饼干打碎,放一些油拌匀,放入蛋糕模底部,压紧,放...

青菜汤

青菜汤

做法:1.把各种材料放入砂锅中一起炖即可。 ...

酸梅排骨

酸梅排骨

做法:1.将肉排洗净,斩成小块; 2.排骨段加入酸梅肉、白糖、...

墨鱼滑紫菜汤

墨鱼滑紫菜汤

做法:1.将墨鱼去皮去眼去嘴去墨囊洗净,再用搅拌机打碎,然...

八珍鲜汤鱼燕

八珍鲜汤鱼燕

做法:(1)将发好的鱼燕飞水备用。 (2)将香菇、蟹柳、金华火腿...

动物棒棒糖

动物棒棒糖

做法:(1)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用...

杂果果冻,咖啡冻

杂果果冻,咖啡冻

做法: 化开吉利丁水 果汁和吉利丁水按照1:1的比例混合放入...

盗版鸡蛋灌饼

盗版鸡蛋灌饼

做法:1、和烫面儿面,面粉用烫水和好,质地要尽可能软;鸡...

什锦虾球

什锦虾球

做法:1、将虾仁洗净沥干水,同肥膘肉一起斩成茸,放入容器...

紫薯奶酪布丁

紫薯奶酪布丁

做法:1紫薯洗净蒸熟,去皮,趁热用勺子捣成泥。 2加入适量的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions