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黄油饼干

食材

材料：125克黄油（250克一块的黄油正好用半块），3/4杯糖（180克左右，可以酌情减少），1小匙香草精，1个鸡蛋，2杯中筋面粉（大概250克左右），1茶匙泡打粉

做法

黄油饼干
做法： 1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。（手持电动打蛋器大概1-2分钟即可）
2、 加蛋（搅拌均匀即可）（过程图请参考： 新浪奇缘——情侣小熊饼）
3、 面粉和泡打粉过筛
4、 把3加入2中，饼干糊即成。
5、 烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油，把面糊揉成小球放在烤盘上。
6、 轻轻压扁，然后用叉子压出印痕
7、 烤箱预热到190度，烤制12分钟。直到变成金黄色。

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