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黄油饼干

食材

材料:125克黄油(250克一块的黄油正好用半块),3/4杯糖(180克左右,可以酌情减少),1小匙香草精,1个鸡蛋,2杯中筋面粉(大概250克左右),1茶匙泡打粉

做法

黄油饼干
做法: 1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。(手持电动打蛋器大概1-2分钟即可)
2、 加蛋(搅拌均匀即可)(过程图请参考: 新浪奇缘——情侣小熊饼)
3、 面粉和泡打粉过筛
4、 把3加入2中,饼干糊即成。
5、 烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油,把面糊揉成小球放在烤盘上。
6、 轻轻压扁,然后用叉子压出印痕
7、 烤箱预热到190度,烤制12分钟。直到变成金黄色。

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