使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣鲤鱼

食材

材料:鲤鱼1尾,姜10克,蒜仁4粒,葱2根,A.辣豆瓣酱2大匙,酱油1小匙,米酒1小匙,细糖1/2小匙,白醋1小匙,高汤250㏄,B.太白粉水1/2大匙,香油1小匙

做法

豆瓣鲤鱼
做法: 1.鲤鱼洗净沥干,在鱼身两面各划2刀;姜、蒜仁切末;葱洗净、切细备用。
2.热锅,倒入约2大匙油烧热,放入作法1的鱼煎至两面焦黄,取出备用。
3.另热锅倒入少许油,以小火爆香姜、蒜,接着加入辣豆瓣酱小火炒香,再加入其他调味料A。
4.待作法3煮开后放入作法2的鱼,小火煮约10分钟至汤汁烧干,盛出鱼装盘,锅中剩余的汤汁以太白粉水勾薄芡,淋上香油,盛出淋在鱼上,最后撒上葱花即可。

其他菜谱

芝士面包

芝士面包

做法:汤种的制作:100克水里加20克高筋粉,搅匀后加热至65度...

泰式酸辣鱼汤

泰式酸辣鱼汤

做法:1.到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家...

椰香奶油土司抹酱

椰香奶油土司抹酱

做法:(1)将奶油用微波炉加热溶解后加入其他材料搅拌均匀,放...

西兰花炒土豆块

西兰花炒土豆块

做法:1.准备的材料 2.1、各种材料洗净,西兰花焯水,盛起备用...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1.取一钢盆,加入奶油起司和细砂糖一起混合后,用隔水...

炝苦瓜

炝苦瓜

做法:1、苦瓜切成两半,挖去瓤洗净,切成薄片,下入沸水中...

煎羊肉片

煎羊肉片

做法:1.将羊后腿肉洗净,剔净筋皮,切成两片。用刀背拍打成...

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

做法:1.饼干放入袋子压碎.拌入溶化的奶油.铺入模底压平. 2.芝...

蒸饭裹油条

蒸饭裹油条

做法:1、屉布打湿,放在案板上,挖一大块米饭落到布的中间...

山苦瓜镶肉

山苦瓜镶肉

做法:1.山苦瓜洗净后去蒂,对半切开后,再用汤匙挖出籽及薄...

土豆鸡块

土豆鸡块

做法:①将小公鸡去杂质洗净,切块。 ②土豆去皮切丁,入热...

北平辣白菜

北平辣白菜

做法:1.结球大白菜洗净切粗条,放入滚水中汆烫,捞起沥干待...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法:1.昨晚剩的米饭还有许多,干脆用来做它吧!准备了蟹肉...

泡菜炒面

泡菜炒面

做法:(1)将葱、黑木耳洗净,葱切段、黑木耳切丝备用,泡菜如...

何首玉竹牛肉汤

何首玉竹牛肉汤

做法:1.把牛肉块清洗后切成3公分块状,用滚水汆烫1分钟后捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions