使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣鲤鱼

食材

材料:鲤鱼1尾,姜10克,蒜仁4粒,葱2根,A.辣豆瓣酱2大匙,酱油1小匙,米酒1小匙,细糖1/2小匙,白醋1小匙,高汤250㏄,B.太白粉水1/2大匙,香油1小匙

做法

豆瓣鲤鱼
做法: 1.鲤鱼洗净沥干,在鱼身两面各划2刀;姜、蒜仁切末;葱洗净、切细备用。
2.热锅,倒入约2大匙油烧热,放入作法1的鱼煎至两面焦黄,取出备用。
3.另热锅倒入少许油,以小火爆香姜、蒜,接着加入辣豆瓣酱小火炒香,再加入其他调味料A。
4.待作法3煮开后放入作法2的鱼,小火煮约10分钟至汤汁烧干,盛出鱼装盘,锅中剩余的汤汁以太白粉水勾薄芡,淋上香油,盛出淋在鱼上,最后撒上葱花即可。

其他菜谱

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

做法: 1、白米洗净,泡水1小时后沥干,腊肉腊肠切片 2、将泡...

红萝卜丸子

红萝卜丸子

做法:1.将红萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。...

微波苹果酱

微波苹果酱

做法:1、苹果去皮,切块,放入搅拌机中打碎 2、加入同等分量...

巧克力火鍋

巧克力火鍋

做法:1.取一只平底鍋加水、加熱備用。 2.另外在小火鍋內放入...

糖醋小排

糖醋小排

做法:小排洗去血水,跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。...

纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕

做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉混...

我自做的华夫饼

我自做的华夫饼

做法: 蛋黄,蛋白要分开打发。 蛋黄+糖打发,打到蛋黄颜色...

咸蚬仔

咸蚬仔

做法:1.将蚬仔洗净,放在荫凉处泡水静置吐沙,再洗净沥干,...

茭白炖排骨汤

茭白炖排骨汤

做法:1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约...

清炒酱汁

清炒酱汁

做法:1.热锅后放入橄榄油加热,将大蒜切片放入炒至金黄色。...

白果黑米粥

白果黑米粥

做法:1.白果用温水泡一会去掉衣.和黑米一起煲粥.放冰糖. ...

泡芙

泡芙

做法:1.将水、色拉油、幼砂糖、盐放入锅內,用中火煮沸。...

珍素燕窝

珍素燕窝

做法:1.枸杞、白木耳、莲子分别洗净后,以冷水浸泡至软,并...

炸蛎黄

炸蛎黄

做法:1.蛎黄(牡蛎)拣去杂质,用清水洗净,沥干水,撒上盐...

蒜汁五香猪肝

蒜汁五香猪肝

做法:1.猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水 2.锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions