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蝴蝶面配奶油野菌汁

食材

材料:材料蝴蝶面、野茵丝、番茄条、洋葱末、奶油、白酒、蒜泥、橄榄油、芝士粉、盐、胡椒

做法

蝴蝶面配奶油野菌汁
做法: 1、蝴蝶面放入开水煮10分钟左右,捞出用凉开水冲冷后拌入橄榄油。
2、取锅用橄榄油将洋葱末、蒜泥炒香,投入野茵丝、番茄条和蝴蝶面略炒,再加入白酒、奶油、盐、胡椒调味。
3、汁水浓缩至稠后装盆,撒上芝士粉即可。
特别关照
野茵(MOREL),又称法国蘑菇,学名羊肚菌,国内大型超市有售,也可用其他食用菌代替。

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