• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄豆焖猪尾

食材

材料：猪尾，黄豆，油菜，辅料：葱，姜，蒜，黄豆酱，南乳，生抽，老抽，冰糖，料包(八角，桂皮，花椒，草果，香叶)

做法

黄豆焖猪尾
做法： 准备工作：
1. 猪尾切段， 洗净， 用眉钳处理残余的猪毛.
2. 黄豆浸泡一小时.
3. 葱切段， 姜切片， 蒜用刀稍拍碎.
4. 黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀.
做法：
1. 锅中烧开水， 下猪尾焯水约两分钟， 捞出猪尾用温热的水冲洗干净， 沥干水分.
2. 锅烧热， 倒入油， 放入葱姜蒜爆香， 放入猪尾翻炒一下， 加料酒去腥， 加少许老抽， 适量生抽， 翻炒至上色均匀， 倒入混合好的酱类， 翻炒均匀.
3. 倒入没过的热水， 烧开后， 转入高压锅中， 投入料包， 倒入黄豆， 盖上盖子和高压阀， 大火烧至上汽后， 转小火压30-40分钟.
4. 减压后， 打开高压锅， 如果有多余的汤汁， 再开火收汁即可.
5. 油菜洗净， 锅中坐水， 放些盐和油， 烧开后放入油菜， 焯烫断生后捞出浸凉， 沥干水分后围在盘边， 将黄豆猪尾放在中间即可.

相关菜谱

黄豆猪蹄汤 黄豆猪蹄汤
黄豆猪手 黄豆猪手
红烧猪尾 红烧猪尾
猪蹄汤 猪蹄汤
猪脚汤 猪脚汤
红烧猪尾 红烧猪尾
黄豆猪蹄汤 黄豆猪蹄汤
黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄

其他菜谱

焦馏里脊

焦馏里脊

做法：1．准备工作：将猪里脊肉切成长4．5厘米、宽3厘米、厚...

清炖排骨

清炖排骨

做法：1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅...

百合淮山鲈鱼汤

百合淮山鲈鱼汤

做法：1.干百合以冷水浸泡约20分钟；淮山、枸杞略沖洗，备用...

食雕24蟹爪菊视频

食雕24蟹爪菊视频

...

迷迭香果香饼干

迷迭香果香饼干

做法：1.将材料1放入搅拌器中打匀，再将鸡蛋分次加入拌匀(1次...

蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨

做法：核心提示：猪排洗净，锅中放入清水，冷水时放入排骨，...

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

做法：1、鱼胶粉与热水加热，加入柠檬汁，与果馅混合。 2、鲜...

湘西土家鱼

湘西土家鱼

做法：1、桂鱼剖腹宰杀，刮净鱼鳞，洗净鱼腹中血水，两面剞...

麻香煎焗骨腩

麻香煎焗骨腩

做法：鲩鱼骨腩洗净切件，以适量盐涂匀，腌制片刻，然后上蛋...

椒丝腐乳鸡翅

椒丝腐乳鸡翅

做法：1.鸡翅洗净，沥干水分 2.红腐乳 3.1、视个人口味取1~2块红...

家常豆腐

家常豆腐

做法：1.嫩豆腐一块，切片裹一层薄淀粉，下油锅炸至两面金黄...

狗脊凤尾虾视频

狗脊凤尾虾视频

...

羊肉炉沾料

羊肉炉沾料

做法：1.)将麻油豆腐乳1块放入小碗中，倒入糖、冈山辣椒酱和...

人蔘鸡

人蔘鸡

做法：(1)先将鸡内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及...

贝壳通心粉沙拉

贝壳通心粉沙拉

做法：1、通心粉先煮熟，过凉水，沥干备用； 黄瓜、洋葱切丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version