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黄金明月照翡翠

食材

材料:原材料凉瓜……………2000克带子……………250克咸鸭蛋黄………250克调味料盐………………10克鸡精……………10克味精……………5克生粉……………10克

做法

黄金明月照翡翠
做法: 1、凉瓜去瓤,洗净切片,咸鸭蛋黄入锅蒸15分钟,带子切片备用;
2、锅上火,水烧开,分别将凉瓜片和带子焯烫,捞出沥水;
3、将凉瓜片、带子、咸鸭蛋黄放入锅中,加少许水煮沸,调入调味料拌匀,用生粉勾芡即可摆盘。
开心贴士
卷心菜科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质――一种用硫磺成分刺激细胞内的临界酶,可形成对抗肿瘤的膜。
常抹柑桔皮对手裂口或粗糙具有奇效。地瓜、树薯等可镇定神经系统,防止心悸,并含有丰富的维生素,可治疗脚气。
特色介绍
凉瓜味苦,性寒,含多种氨基酸,有明目解毒之功效。

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