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黄鱼青菜面

食材

材料:麦面50克,黄鱼一条(约250克),青菜50克,葱断少许,姜片6片。

做法

黄鱼青菜面
做法: 1. 黄鱼洗净取中间两断肉切花刀撒上适量的盐腌60分钟备用。青菜洗净切断备用。
2. 洗去黄鱼上的盐,锅内放入适量的食油,开大火,加入姜片炒香,放入黄鱼断稍煎一会,加入适量的黄酒,加入适量的酱油及盐,加入适量的水烧煮。
3. 水开放入麦面煮熟,要加三次水,面熟放入青菜煮熟,加入葱断及味精即可。

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